中秋時節(jié)，記者走進位于遼陽市宏偉區(qū)曙光鎮(zhèn)孟家村遼陽都市邊鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社（以下簡稱“都市邊合作社”）的種植基地，映入眼簾的是滿山坡的軟棗獼猴桃藤架，上面掛滿了一串串翠綠欲滴的果實，很是誘人。

都市邊合作社負(fù)責(zé)人鐘鐵輝一邊仔細(xì)查看成熟的軟棗獼猴桃，一邊對一名認(rèn)真品嘗獼猴桃的戴眼鏡男子開心地說：“辛教授，有了你們來這里送技術(shù)，我們的軟棗子供不應(yīng)求，一下子成了‘金果子’?！?/p>

軟棗獼猴桃果俗稱“軟棗子”，表皮光滑、果肉細(xì)膩、香甜多汁，含有多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，維生素C含量是普通水果的十多倍，遼寧和吉林為主產(chǎn)區(qū)，近幾年深受廣大消費者的歡迎。

戴眼鏡的辛廣是軟棗子種植領(lǐng)域的知名專家。作為沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部東北野生獼猴桃異位資源保存圃負(fù)責(zé)人，辛廣帶領(lǐng)的團隊擁有國內(nèi)乃至世界上最全的野生軟棗獼猴桃資源庫。

2023年7月，省科技廳下派遼陽市宏偉區(qū)軟棗獼猴桃科技特派團，由辛廣擔(dān)任團長，組員集合了多名相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?。特派團根據(jù)都市邊合作社的具體情況，對現(xiàn)有主栽品種“長江1號”及“龍城二號”進行高產(chǎn)栽培技術(shù)指導(dǎo)，并推廣示范了沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)新品種。

特派團多次派果樹種植專家赴都市邊合作社，對軟棗獼猴桃等果樹的苗木定植栽培、土肥水管理、不同時期果樹的整形修剪、果實采收、貯藏及物流運輸?shù)冗M行技術(shù)指導(dǎo)。同時，隨時通過電話、微信、視頻會議等方式，及時解決種植過程中發(fā)現(xiàn)的問題。

經(jīng)過一年的科學(xué)種植，今年中秋前夕，都市邊合作社的軟棗獼猴桃迎來大豐收，不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量好。鐘鐵輝興奮地告訴記者：“經(jīng)過科學(xué)種植的軟棗獼猴桃口味更加香甜，果實更加飽滿，而且易于儲存運輸。今年預(yù)計能產(chǎn)2萬多斤，目前被訂購一空，而且訂單大多來自北京等城市，價格比在本地銷售高出不少，這軟棗子真成了致富的金果。”

“獨特的自然優(yōu)勢加上科學(xué)的種植栽培，讓這里的軟棗獼猴桃成為精品中的精品?！毙翉V遞給記者幾顆成熟的軟棗獼猴桃，特意告訴記者“不用洗，直接吃”。這軟棗獼猴桃入口香甜、果汁豐富，的確是水果中的精品。

據(jù)辛廣介紹，這里的土壤是有機土質(zhì)，加上特有的山頂?shù)孛玻晒夂团潘畻l件俱佳，具備種植軟棗獼猴桃的難得的自然條件。辛廣團隊帶來種植和栽培的先進技術(shù)，還從新西蘭引進可有效緩解風(fēng)吹損傷果實的密織防護網(wǎng)技術(shù)，讓果實質(zhì)量從各方面得到了顯著提升。

這里的軟棗獼猴桃不僅達到綠色食品的無公害標(biāo)準(zhǔn)，糖度能達到20度以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類果品優(yōu)質(zhì)果的15度標(biāo)準(zhǔn)。同時，每百克果實的維生素C含量高達400毫克，富含營養(yǎng)。這也是記者感覺其口感香甜獨特的原因。

據(jù)介紹，科技特派團將采用“科研單位+推廣部門+合作企業(yè)+農(nóng)戶”的運行機制，不僅要在這里培育出口感更好、更耐儲存的新品種，而且指導(dǎo)合作社及周邊農(nóng)戶以軟棗獼猴桃為原料，研發(fā)果酒、果醬、果干等精深加工產(chǎn)品，提高當(dāng)?shù)毓麡浞N植的經(jīng)濟效益，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。（許 剛）