中國食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場監(jiān)督管理局 潘爍）“民以食為天，食以安為先”，為切實守護食品安全，尤其加強農(nóng)村假冒偽劣肉制品監(jiān)管，近期，望都縣市場監(jiān)督管理局開展了肉及肉制品的銷售單位和餐飲單位專項檢查。

本次專項行動主要檢查經(jīng)營者是否依法取得營業(yè)執(zhí)照，是否依法取得經(jīng)營許可，采購肉及肉制品是否依法進行采購驗證并保存好相關(guān)證明資料，從業(yè)人員是否取得有效的健康合格證明，經(jīng)營環(huán)境是否清潔衛(wèi)生，是否及時對庫存肉及肉制品進行檢查，及時清理變質(zhì)、過期的食品，是否按照規(guī)定儲存、銷售肉及肉制品。

檢查同時要求主體經(jīng)營單位嚴格履行主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營，現(xiàn)場張貼《關(guān)于禁止制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品告知書》，對國家關(guān)于食品安全的政策法規(guī)進行廣泛宣傳，積極鼓勵廣大消費者參與到食品安全工作中來。

截至目前共張貼告知書230份，檢查銷售單位162家，餐飲單位52家。

今后，望都縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)加大農(nóng)村食品安全監(jiān)督檢查力度，維護食品安全環(huán)境，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。