漳州市漳浦縣市場監(jiān)管局突擊檢查校外托管機構食堂

中國食品安全網(wǎng)訊（邱媛媛 記者陳家華）暑期托管高峰來臨之際，漳州市漳浦縣市場監(jiān)管局開展專項行動，對全縣暑期營業(yè)的校外托管機構食堂進行隨機點選、突擊檢查，重點聚焦高溫天氣下的食材保鮮、餐品衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)，全力保障學生飲食安全。

圖為檢查現(xiàn)場

執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，重點核查食材進貨臺賬是否齊全、是否使用過期或來源不明食品、生熟食品是否分區(qū)存放、食品存放是否符合規(guī)范、加工操作場所是否干凈衛(wèi)生等問題，并督促托管機構食堂規(guī)范落實食品留樣、人員晨檢、餐具洗消等制度。對個別機構存在倉庫內(nèi)食品與非食品混放、生熟分區(qū)不規(guī)范、散裝食品未加貼標簽等問題，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，依法要求相關機構限時整改到位。

“暑期氣溫高，食材易變質，孩子全天吃住在托管，飲食衛(wèi)生健康是家長都很關心的，看到穿制服人員在檢查規(guī)范，我們就覺得更踏實?！爆F(xiàn)場家長劉女士稱贊道。接下來，漳浦縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展暑期對校外托管機構食堂的檢查，并對發(fā)現(xiàn)存在問題的機構食堂加強“回頭看”，對屢教不改的機構依法嚴厲查處，切實筑牢學生飲食安全防線，回應家長關切。