自《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施以來，伊金霍洛旗市場監(jiān)管局嚴格按照《中華人民共和國反食品浪費法》的規(guī)定，把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”社會氛圍，積極勸阻食品浪費行為。

1、開展系列主題宣傳活動

加強《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳力度。開展進學校、進社區(qū)、進企業(yè) 、進餐館等系列活動，發(fā)放“文明餐桌”臺簽、“反食品浪費”宣傳海報等；向廣大市民和餐飲服務經(jīng)營者宣傳文明用餐、節(jié)約用餐，引領“文明消費、節(jié)約用餐”的新理念、新習慣、新風尚，倡導積極向上、科學健康的生活方式。

2、督促外賣平臺、餐飲服務單位落實主體責任

規(guī)范餐飲外賣平臺過度營銷行為，指導電商平臺對利用商品信息宣傳誘導超前消費、炫耀性消費行為予以制止；組織餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導約談會，督促平臺制定防范外賣食品浪費的指導意見，優(yōu)化餐飲外賣服務，落實平臺內(nèi)經(jīng)營者以顯著方式在展示頁面上向消費者提供餐品份額、規(guī)格、建議食用人數(shù)等信息內(nèi)容的舉措，并在醒目位置提示消費者“理性消費、適度消費”。督促餐飲服務單位建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，配齊配強食品安全管理人員，明確企業(yè)相關人員崗位職責，強化人員培訓考核；督促餐飲服務單位建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制并有效落實，制定食品安全風險管控清單，強化食品安全風險隱患防控。

3、開展制止餐飲浪費專項監(jiān)督檢查

以餐飲企業(yè)、校園、機關企事業(yè)單位、舉辦婚宴、自助餐、旅游團隊用餐等餐飲服務單位為重點，全面排查整治。執(zhí)法者要落實普法責任，引導餐飲服務經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念。重點檢查餐飲服務單位是否在經(jīng)營場所醒目位置對消費者進行防止食品浪費提示提醒，是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，是否以醒目方式提示消費者適量點餐，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具等提示標語。提供自助餐服務的，是否主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，是否提醒消費者適量取餐；餐飲服務經(jīng)營者是否通過在菜單上標注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，是否根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務；規(guī)模以上餐飲服務經(jīng)營者是否建立企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的反餐飲浪費責任體系。

下一步，伊旗市場監(jiān)管局將進一步加大宣傳力度和日常監(jiān)督檢查，讓反食品浪費宣傳進家庭、進集市、進企業(yè)，堅持線上線下相結(jié)合，引導廣大群眾自覺形成勤儉節(jié)約的意識，做反食品浪費的踐行者、宣傳者和示范者。將防止餐飲浪費及食安封簽使用情況納入日常監(jiān)督檢查重要內(nèi)容。同時，嚴肅懲戒餐飲浪費違法行為，對造成明顯浪費、嚴重浪費且拒不改正的，依法處罰，暢通12315投訴舉報渠道，利用“社會監(jiān)督牌”投訴舉報功能，加強社會共治。

2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》正式頒布實施。反對食品浪費不再僅僅是倡導和號召，而是義務和責任，反對食品浪費與每個主體息息相關。

01 采購食材時

果蔬易爛，生鮮易腐。防止浪費，餐桌之外的食材采購也是重要一環(huán)。一些家庭在采購食材時，因為采購和餐食計劃不當、購買過多、儲存不當?shù)龋赡軙e過食材最佳食用期，從而造成食材腐爛而丟棄浪費。家庭餐飲應提前制定膳食計劃，食材適量采購，避免過量購買、儲存不當、錯過最佳食用期等造成的浪費。

02 點外賣時

起送門檻、滿減折扣、外賣紅包……面對外賣平臺五花八門的活動，消費者抱著“越湊單越省錢”的心態(tài)，可能在無形中加劇了食品浪費。選擇外賣點餐時，要注意看店家描述的食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息，適量點餐，不要為了湊單滿減等套路，造成不必要的浪費。

03 親友聚餐時

親友聚餐時，一些組織者可能會有意多點幾道菜，然而聚會時多數(shù)人的注意力都在聊天、喝酒上，導致菜品大量剩余。在聚會場合點餐，需根據(jù)就餐人數(shù)適量點餐，力爭踐行“光盤行動”，并將剩余的食物打包帶走。

堅守“糧”心，不負“食”光

01 文明禮儀

鼓勵分餐制，外出就餐提倡點小份菜、半份菜，根據(jù)就餐人數(shù)點餐，采用“N-1”點餐模式。使用公筷公勺，保護環(huán)境整潔衛(wèi)生，不隨意污染用餐環(huán)境。

02 做文明健康家庭的倡導者

加強言傳身教，做文明健康家庭的倡導者。教育引導家庭成員珍惜來之不易的糧食，樹立勤儉持家的家風，從節(jié)約一粒米、一把面、一滴油做起，減少廚余垃圾。

03 自覺養(yǎng)成艱苦樸素習慣

督促家人和朋友厲行節(jié)約，及時制止浪費行為，帶動更多的人加入到文明節(jié)儉的行列中來，推動形成人人崇尚節(jié)約的社會氛圍。