“我們生產(chǎn)的食品級(jí)潤(rùn)滑劑可以廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品加工設(shè)備，既能滿(mǎn)足食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑需求，又不污染食品生產(chǎn)環(huán)境，偶然與食品接觸也不會(huì)對(duì)食品安全造成影響。此類(lèi)產(chǎn)品有效填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，打破了食品級(jí)潤(rùn)滑產(chǎn)品完全依賴(lài)進(jìn)口的局面?！?月14日，在2022年度漯河市食品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)暨食品級(jí)潤(rùn)滑劑系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)上，河南倍佳潤(rùn)滑科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)倍佳科技）董事長(zhǎng)胡紀(jì)根說(shuō)。當(dāng)天，由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并指導(dǎo)、倍佳科技牽頭起草、漯河市食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的全國(guó)首個(gè)食品級(jí)潤(rùn)滑劑系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布實(shí)施。

該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)具有創(chuàng)新性。該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)首次對(duì)國(guó)內(nèi)食品級(jí)潤(rùn)滑劑給出了明確界定，即原材料均需等同采用美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)21CFR.178.3570的規(guī)定，其生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)符合GB 23820（ISO 21469）《機(jī)械安全 偶然與產(chǎn)品接觸的潤(rùn)滑劑衛(wèi)生要求》，其終產(chǎn)品偶然與食品接觸也不會(huì)對(duì)食品安全造成影響。該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的標(biāo)準(zhǔn)空白。

該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)具有安全性。稠環(huán)芳烴屬于一類(lèi)致癌物質(zhì)，在石油產(chǎn)品中為常見(jiàn)組分。為減少潤(rùn)滑劑對(duì)食品的危害，該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確了安全指標(biāo)，對(duì)稠環(huán)芳烴含量進(jìn)行了限量要求。

該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)具有先進(jìn)性。如，在食品級(jí)合成高溫鏈條油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中增加了“蒸發(fā)損失”和“抗磨損性能”指標(biāo)，解決了烘焙食品加工行業(yè)高溫鏈油蒸發(fā)率高、污染生產(chǎn)環(huán)境、易產(chǎn)生積碳、磨損嚴(yán)重的難題；在食品級(jí)合成全損耗系統(tǒng)用油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中增加了“抗磨損性能”指標(biāo)，解決了火腿制品中鋁扣毛刺多、次品率高的難題。

該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的適用性和經(jīng)濟(jì)性。企業(yè)依據(jù)該系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不僅能節(jié)能降耗、提高生產(chǎn)效率，還能有效避免污染事件的發(fā)生。同時(shí)，符合本系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品與國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品相比，成本降低20%左右。

目前，漯河市已制定調(diào)味面制品、玉米抗性淀粉等19個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這些團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)既是建設(shè)“標(biāo)準(zhǔn)漯河”的重要成果，也是打造完善豐滿(mǎn)綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的重要元素，必將為漯河打造具有國(guó)際影響力的現(xiàn)代化食品名城提供強(qiáng)大動(dòng)力。（張玲玲?李慧瑩）