食材農(nóng)殘現(xiàn)場快檢、米面油抽樣送到實驗室、食堂死角也檢查……9月6日，由沈陽市市場監(jiān)督管理局主辦，大東區(qū)市場監(jiān)督管理局承辦的食品安全“你點我檢、隨機查餐廳、服務惠民生”開學季校園食堂大會診活動在沈陽市第五中學舉行。通過對校園食品“全要素”點檢、監(jiān)管人員“全鏈條”檢查、社會各界代表“全方位”監(jiān)督的組合形式，為校園食堂全面系統(tǒng)把脈會診，把惠民生、暖民心、順民意的工作做到群眾心坎上，推進食品安全社會共治。

校園食品“全要素”點檢

當天，市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場征集師生、家長代表最關注的食品品種和食品安全問題。由食品檢驗機構根據(jù)師生代表的意愿進行常規(guī)性抽檢，對米面油、調(diào)味料、復用餐飲具等校園食堂常用原料和餐飲具進行樣品抽取，并送回實驗室檢驗，檢驗結(jié)果將在局網(wǎng)站進行公布?？鞕z人員對學校當天食譜中涉及的食品原料（食用農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標進行快速檢測，現(xiàn)場公布檢測結(jié)果。

食堂管理“全鏈條”檢查

市場監(jiān)管執(zhí)法人員全面查驗學校食品進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費、人員培訓等情況，配合現(xiàn)場抽檢，詳細排查食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，提出整改意見，并督促其整改到位。

食品安全“全方位”監(jiān)督

邀請師生代表、家長代表、人大代表（政協(xié)委員）、媒體記者等代表全程參與現(xiàn)場點選、快速檢測、監(jiān)督檢查，讓社會各界代表“零距離”參與體驗、監(jiān)督檢測、監(jiān)管執(zhí)法全過程，現(xiàn)場知曉檢驗結(jié)果。發(fā)放食品安全知識、反餐飲浪費宣傳資料，組織食品專家現(xiàn)場對師生就食品安全、膳食營養(yǎng)等內(nèi)容進行宣講和答疑解惑，為校園食品安全工作獻計獻策，充分發(fā)動社會力量共同參與食品安全治理。

切實維護師生“舌尖上的安全”

記者了解到，今年年初以來，市場監(jiān)督管理部門組織“你點我檢”進校園119所，開展快檢近1000批次。本次開學季校園食品安全“會診”，聚焦學校師生、家長普遍關注的食品安全問題，提高校園食品安全監(jiān)管靶向性，為廣大師生飲食安全保駕護航，切實維護廣大師生“舌尖上的安全”，做到“點”出關注，“檢”出放心。

今后，沈陽市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)全力推動“你點我檢”常態(tài)長效機制，全年不間斷組織全市市場監(jiān)管部門把快檢車開進校園、開進市場、大型活動現(xiàn)場、開進每個重要節(jié)假日節(jié)點，切實提升食品抽檢工作的社會參與度，把民眾的關注焦點當作食品抽檢工作重點，努力把“你點我檢”打造成實實在在的民心工程。