青島平度市場監(jiān)管局保障中高考食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（孫開珍）為全力保障中高考期間食品安全，青島平度市市場監(jiān)管局堅持早部署、細落實、嚴監(jiān)管，多措并舉，嚴格落實食品安全主體責任，有效防范食品安全風險。

精心組織，全面部署

組織召開全市中高考期間食品安全工作會議，成立了主要領導為組長的工作領導小組，制定并完善中高考期間食品安全保障方案，對各項工作任務逐一細化分工，確保責任到人、監(jiān)管到位。

提升意識，教育先行

通過視頻培訓、微信通知、日常檢查、約談提醒等方式，加強對食堂負責人及從業(yè)人員的教育引導，增強其食品安全意識和責任意識。同時，督促學校強化內(nèi)部培訓，提高在校師生食品安全防范意識，指導考生合理膳食、科學就餐。

檢查學校餐廳

問題導向，嚴格自查

將學校校長（園長）列為學校食品安全第一責任人，督促其對照《自查表》逐項進行實地檢查，認真開展月度自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改落實，不斷提升學校食堂食品安全保障水平。

專項整治，隱患排查

印發(fā)《關于進一步加強學校食堂及集體配餐單位食品安全專項整治的通知》，要求各市場監(jiān)管所自6月5日至7月20日，對轄區(qū)提供餐飲服務的學校每周檢查1次，對轄區(qū)集體用餐配送單位每周檢查2次，全面排查食品安全風險隱患，嚴肅查處各類違法違規(guī)行為。

突出重點，加強監(jiān)管

對平度一中、九中、華僑中學等考點的學校食堂及周邊賓館、飯店、小食品店等單位展開拉網(wǎng)式食品安全大檢查，著力加強人員管理、原料采購、加工操作、食品留樣、清潔消毒等關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴格落實疫情防控要求，確保多層次全方位做好中高考期間食品安全保障工作。

學校周邊食品安全檢查

暢通聯(lián)系，全天值守

加強中高考期間應急值守工作，進一步完善中高考期間食品安全突發(fā)事件處置預案，嚴格落實重大問題報告制度和24小時值班制度，加強部門聯(lián)動，強化應急值守，確保突發(fā)事件得到妥善處理。