致富路上馬奶飄香

走進(jìn)達(dá)爾汗策格傳統(tǒng)奶制品加工基地，生產(chǎn)操作間內(nèi)擺放著各種盛放奶制品的容器，工作人員身著工作服有序忙碌著。在這里，酸馬奶的制作將不再受季節(jié)的限制，酸馬奶還能走出達(dá)茂，走向更大的市場(chǎng)。

“過(guò)去制作酸馬奶，只能通過(guò)人工千百次的攪拌和連續(xù)幾日的發(fā)酵，才能制作成型。現(xiàn)在，有了機(jī)械設(shè)備，我們只需要把原材料倒進(jìn)機(jī)器里，就可以等待成品出爐?！惫ぷ魅藛T介紹，往年，只有到七八月份草原水草豐美、牛肥馬壯的時(shí)節(jié)，牧民們才能釀制酸馬奶。

近年來(lái)，達(dá)爾汗蘇木把推動(dòng)傳統(tǒng)奶制品發(fā)展作為奶業(yè)振興的重要組成部分，通過(guò)“支部＋公司＋基地＋牧戶(hù)”的聯(lián)合體發(fā)展模式，以訂單合同、勞務(wù)就業(yè)、固定資產(chǎn)入股分紅等形式與經(jīng)營(yíng)主體建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙提升。

如今，達(dá)爾汗策格傳統(tǒng)奶制品加工基地可實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)酸馬奶1000斤，日加工鮮奶2000斤，生產(chǎn)鮮奶皮400張、奶酪500斤。

據(jù)了解，目前，達(dá)爾汗蘇木有馬產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社7家，家庭牧場(chǎng)28家，普通養(yǎng)馬98戶(hù)，存欄馬約15000匹?！斑_(dá)爾汗蘇木馬文化底蘊(yùn)豐厚，馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟。下一步，我們將整合馬產(chǎn)業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)、散養(yǎng)戶(hù)、賽馬場(chǎng)、策格加工基地等馬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，推進(jìn)馬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。深層次挖掘和保護(hù)馬文化，打造馬文化、策格文化節(jié)等品牌活動(dòng)，擴(kuò)展和延伸馬產(chǎn)業(yè)。” 達(dá)爾汗綜合行政執(zhí)法局局長(zhǎng)王白斯古楞說(shuō)。

花開(kāi)兩朵，各生光彩。在達(dá)茂旗明安鎮(zhèn)，一座集奶制品加工生產(chǎn)、化驗(yàn)室為一體的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)加工基地已經(jīng)落成。

依托全鎮(zhèn)馬儲(chǔ)量較大、現(xiàn)有生產(chǎn)加工基地已具規(guī)模的優(yōu)勢(shì)，明安鎮(zhèn)第一時(shí)間組建了招商引資小組，吸納本地養(yǎng)馬大戶(hù)加入招商隊(duì)伍，為全鎮(zhèn)馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。2022年，明安鎮(zhèn)與內(nèi)蒙古博格農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司簽訂了《現(xiàn)代生物馬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)框架協(xié)議書(shū)》，重點(diǎn)圍繞蒙古馬養(yǎng)殖、特種馬胚胎移植、馬產(chǎn)業(yè)文旅開(kāi)發(fā)、馬奶馬尿孕馬血清的生產(chǎn)加工到冷鏈物流、產(chǎn)品銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)展合作。

“2023年，明安鎮(zhèn)全面落實(shí)‘雙招雙引一優(yōu)化’部署要求，以打造‘中國(guó)馬城’為契機(jī)，引進(jìn)大型企業(yè)深入開(kāi)展馬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型提檔升級(jí)，積極探索以‘支部＋企業(yè)＋牧民’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在保護(hù)生態(tài)的前提下，突出地方特色，全力推進(jìn)馬產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)?！泵靼叉?zhèn)宣傳委員潘波說(shuō)。（樊佳疑）