全國優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品夏季展銷大會(huì)展商風(fēng)采

6月24日，由中國食品安全報(bào)社主辦，商業(yè)發(fā)展中心、健康中國50人論壇、北京超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會(huì)支持，東方甄選（北京）科技有限公司、三只羊（北京）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣東辛選控股有限公司選品支持，大國食安（北京）控股集團(tuán)有限公司承辦的“全國優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品夏季展銷大會(huì)”在北京新發(fā)地鄉(xiāng)村振興成果（優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌食品）展銷大廳盛大開幕。

本次大會(huì)在全國遴選了各市縣（區(qū)）區(qū)域公用品牌產(chǎn)品，各地農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社等單位的名特優(yōu)食品農(nóng)產(chǎn)品，參展企業(yè)近200家，品類約2000個(gè)。

展商名稱：江蘇宿遷泗洪大米

參展時(shí)間：2024年6月24日至7月23日

泗洪地處中國五大湖之一的洪澤湖西岸、淮河中下游，四季分明，雨量集中，光溫資源豐富，既是全國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境示范縣，同時(shí)也是全國商品糧生產(chǎn)基地縣，水稻常年種植面積90萬畝，其中60萬畝為全國綠色食品原料基地，稻米商品外銷率達(dá)65%以上，先后獲評“國家優(yōu)質(zhì)糧油工程試點(diǎn)縣”“好糧油示范縣”等稱號(hào)。優(yōu)質(zhì)稻米作為泗洪農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，保障了糧食安全，促進(jìn)了富民增收，為江蘇打造“新時(shí)代魚米之鄉(xiāng)”堅(jiān)定扛起“泗洪責(zé)任”。

泗洪大米達(dá)到國家一級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)

地處淮河流域的泗洪，形成了以淮河、古運(yùn)河和洪澤湖包圍的獨(dú)特“小氣候”。這里地處江蘇省中粳偏遲熟品種栽培北移的邊緣地區(qū)，水稻生長前期積溫偏低，營養(yǎng)生長期相對延長，生長后期9、10月份光照充足，晝夜溫差大，對于稻谷干物質(zhì)積累有利，十分利于優(yōu)質(zhì)稻米培育，盛產(chǎn)的大米以香、甜、軟、糯著稱。

自古以來，泗洪是優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地?？脊艑W(xué)家根據(jù)梅花鎮(zhèn)順山集遺址內(nèi)發(fā)掘出的碳化稻遺存，經(jīng)過北京大學(xué)文博學(xué)院碳-14檢測發(fā)現(xiàn)，泗洪水稻田遺址距今約8300年，從中提取出的植硅體具有明顯的馴化特征，不僅是中國最早，而且是全世界最早的人工稻作遺跡。在清朝，泗洪境內(nèi)種植的水稻品種青剛占米質(zhì)好、香味濃，素有“上塘貢米”之稱?！躲艉绾现尽酚涊d：“稻以紅者為勝，炊作飪粥，香黃盈甑，漕運(yùn)之珍貴也?！?/p>

在高標(biāo)準(zhǔn)打造“萬頃良田”的基礎(chǔ)上，泗洪制定泗洪大米科學(xué)種植技術(shù)規(guī)范、泗洪大米全程質(zhì)量控制制度規(guī)范，對水稻全產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)管控。按照統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一物化投入、統(tǒng)一訂單收購“六統(tǒng)一”要求，開展“泗洪大米”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)；同時(shí)不斷健全“泗洪大米”生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管體系，加強(qiáng)“泗洪大米”生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測，加大種子、農(nóng)藥、肥料等投入品的監(jiān)管力度，實(shí)行“合格證”制度，擴(kuò)大抽檢覆蓋面，從源頭控制產(chǎn)品生產(chǎn)的品質(zhì)和質(zhì)量，建設(shè)全程質(zhì)量溯源管理體系。

獨(dú)特的氣候、水土和文化，全覆蓋的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和全過程標(biāo)準(zhǔn)化種植，有力提升了泗洪大米品質(zhì)。檢測顯示，“泗洪大米”，膠稠度≥70mm；直鏈淀粉含量在11%—15%，蛋白含量5%—7%；水分低于14.5%，達(dá)到國家一級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)。因而“泗洪大米”外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥黏稠，入口爽滑。

參展產(chǎn)品：