全國優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品夏季展銷大會展商風(fēng)采

6月24日，由中國食品安全報社主辦，商業(yè)發(fā)展中心、健康中國50人論壇、北京超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會支持，東方甄選（北京）科技有限公司、三只羊（北京）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣東辛選控股有限公司選品支持，大國食安（北京）控股集團有限公司承辦的“全國優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品夏季展銷大會”在北京新發(fā)地鄉(xiāng)村振興成果（優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌食品）展銷大廳盛大開幕。

本次大會在全國遴選了各市縣（區(qū)）區(qū)域公用品牌產(chǎn)品，各地農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社等單位的名特優(yōu)食品農(nóng)產(chǎn)品，參展企業(yè)近200家，品類約2000個。

展商名稱：北京鈣瑞益健生物科技有限公司

參展時間：2024年6月24日至7月23日

北京鈣瑞益健--神奇的鈣果

鈣果學(xué)名歐李，屬于櫻屬植物，是我國獨有的小雜果果木資源，公認的世界三大珍稀優(yōu)質(zhì)小雜果之一，是本世紀最具營養(yǎng)價值和經(jīng)濟開發(fā)價值的小雜果之一，與藍莓、沙棘齊名。巍巍太行八百里，群峰蒼茫聳云天。鈣果樹因太行山脈獨特的地理地貌和殘酷的生長環(huán)境，造就了它強大、頑強的生命力。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。鈣果樹不僅沒有在殘酷的太行山脈倒下，反而以其強大的根系系統(tǒng)和超強的環(huán)境適應(yīng)能力，在陡峭的山崖峭壁之間越來越根深葉茂。

太行山脈位于北緯34°35′-40°19′，東經(jīng)110°15′-116°27′之間，形成一個S形山巒態(tài)勢，自古就有太行分三段之說，而南部和中部段最中心位置延伸出唯一的河道—漳河。安陽市龍安區(qū)正處于漳河水即將出太行地段，是豫北丘陵地區(qū)和漳河沖積平原的過度區(qū)域，擁有一定的海拔落差，地質(zhì)環(huán)境豐富、多樣。不僅擁有豐富的漳河水資源，“南水北調(diào)中線總干渠”還穿插而過，擁有充足的優(yōu)質(zhì)淡水資源。龍安區(qū)的東風(fēng)鄉(xiāng)整體平均海拔在100米左右，因其土壤總卵礫石層、黃土狀土、碎石土、粘性土含量較高，且氣候冷暖適中、四季分明、降水偏少、日照充足等優(yōu)勢，極易適合優(yōu)質(zhì)鈣果的種植。

碩果灌叢，圍木竦尋。如今，鈣果樹已經(jīng)在太行山脈存活數(shù)千年，《本草綱目》中更有明確文字記載。《果》部中記載，郁李仁甘苦而潤，入肝、膽二經(jīng)，又入肺，不可不備。書中的郁李仁就是鈣果的果實核，中醫(yī)常用果核和根部入藥，已經(jīng)延續(xù)上千年。相傳長壽的康熙皇帝更是對鈣果情有獨鐘，并作為供果專供皇室享用。

經(jīng)過和國內(nèi)高等院校開展的多年合作研究發(fā)現(xiàn)，鈣果不僅含鈣量極高，還含有豐富的礦物質(zhì)微量元素、原花青素和黃酮類等多酚類物質(zhì)，還有人體必需的29種氨基酸和多種維生素。研究發(fā)現(xiàn)，鈣果每100克鮮果含蛋白質(zhì)1.5克，維生素C47克，鈣360毫克，鐵58毫克。還富含糖、維生素B以及人體所必需 的多種微量元素及17種氨基酸，黃酮類化合物，果實可食率可達90%以上，出汁率 80%左右，可溶性固形物為10%-15%。而且，鈣果所含的鈣是天然 活性鈣，果酸鈣、易吸收，利用率高，促進兒童骨骼發(fā)育， 減少老人骨質(zhì)疏松。是老人、兒童補鈣的首選。因此，鈣果又被成為“水果界的鈣中之王”。僅天然活性鈣就是蘋果的9倍，花青素、黃酮、SOD、丹寧等成分含量更是遠超一般常見水果。

目前，我們的鈣果園區(qū)先后與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)科院、天津 農(nóng)科院在鈣果系列產(chǎn)品開發(fā)、配方上開展產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)出鈣果醬、鈣果酒、鈣果果飲、鈣果 茶和郁李仁油五種鈣果產(chǎn)品。2021年9月，鈣果基地種植的鈣果被納入“全國名特有新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。

鈣果種植園由“一個系統(tǒng)、一個平臺、一個中心”構(gòu)成。通過智慧化種植生產(chǎn)管理系統(tǒng)，對鈣果的種植、水肥一體化施入、氣象監(jiān)測、蟲情監(jiān)測、可視化管理等環(huán)節(jié)進行高效有序的管理，進一步從源頭提高鈣果的品質(zhì)和產(chǎn)量；通過鈣果質(zhì)量溯源管理平臺解決鈣果從種植-成熟-采摘-裝箱-物流-消費者全流程監(jiān)管。真正做到一樹一碼，一果一碼溯源防偽管理，讓消費者吃得放心；通過統(tǒng)一管理中心實現(xiàn)對基地的相關(guān)業(yè)務(wù)和工作進行統(tǒng)一管理和智能化辦公。讓鈣果種植進入“智慧時代”，助力當?shù)厮N植產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。為了讓更多的人了解鈣果， 我們建立的安陽市鈣果農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，鈣果科普示范基地及鈣果知識長廊等，以后還會建立大學(xué)生科研基地，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。如今，公司已設(shè)立完整的種植、研發(fā)、深加工生產(chǎn)基地等完整的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并實現(xiàn)穩(wěn)健、持續(xù)增長的發(fā)展態(tài)勢。

公司積極履行社會責任，僅鈣果園區(qū)就提供農(nóng)民工就業(yè)崗位70多個，生產(chǎn)運營提供工作崗位20多個，并資助貧困戶5個家庭、貧困生3名，積極帶動當?shù)剜l(xiāng)村振興發(fā)展。

公司本著匠心精神、恪守初心的理念，堅持從種植到產(chǎn)品，堅守初心，配方干凈，無食品添加劑和防腐劑，積極踐行國家健康中國的使命。未來，公司將搭乘“健康中國”的發(fā)展快車，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和超值的服務(wù)占領(lǐng)大健康市場。