呼和浩特市賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局筑牢食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（白宇 記者張陽陽）為保障群眾“舌尖上的安全”，近期，賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局深入開展食品安全“大干百天再攻堅”行動。行動聚焦重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過全方位排查整治，有效消除一批食品安全風(fēng)險隱患，切實提升轄區(qū)食品安全整體水平。

一、聚焦整治重點，精準發(fā)力開展排查

行動開展以來，執(zhí)法人員圍繞無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、食品添加劑使用、餐飲具消毒、食品留樣等重點內(nèi)容，實施全方位、多層次的排查整治，累計檢查各類食品經(jīng)營主體524家次，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

二、分領(lǐng)域推進，全面覆蓋消除隱患

在學(xué)校食堂領(lǐng)域，共檢查51家。針對食品留樣不規(guī)范、臺賬記錄不完整、從業(yè)人員操作不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當場責(zé)令相關(guān)單位立即整改，明確整改時限和標準，全力守護校園食品安全。

在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)9家、小作坊13家。從生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程到原料及成品檢驗等環(huán)節(jié)的細致排查，及時發(fā)現(xiàn)并督促整改了一批潛在風(fēng)險點，進一步規(guī)范了食品生產(chǎn)加工秩序，提升了生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全管理水平。

在流通領(lǐng)域，上級下達的其他類專項檢查共開展92家次，完成食品安全快速檢測112批次，全部未發(fā)現(xiàn)問題；農(nóng)村牧區(qū)專項檢查295戶次、學(xué)校周邊99戶次、批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場共31戶次，發(fā)現(xiàn)問題104個，均已全部現(xiàn)場整改完成；注水肉專項檢查商戶24家，出動執(zhí)法人員38人次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

三、正視問題，持續(xù)優(yōu)化建長效機制

行動雖成效顯著，但仍存在執(zhí)法力量有限、部分經(jīng)營者食品安全意識淡薄、快檢覆蓋不足等問題。為此，賽罕區(qū)已制定針對性改進措施：一是通過跨部門協(xié)作、合理劃分監(jiān)管管片等方法，實行“明確職責(zé)、責(zé)任到人”的監(jiān)管模式，確保偏遠區(qū)域排查無遺漏；二是建立食品經(jīng)營單位“紅黑榜”制度，獎懲分明強化主體責(zé)任；三是擴大檢測項目范圍，加強“快速檢測+實驗室復(fù)檢”的聯(lián)動機制，提高風(fēng)險識別的精準度和效率。

下一步，賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局將以此次攻堅行動為契機，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，常態(tài)化開展重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)排查整治，持續(xù)鞏固攻堅成果，切實保障人民群眾食品安全權(quán)益，推動食品安全工作再上新臺階。（賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局 ）