2025?禽蛋產(chǎn)業(yè)（館陶）高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在京舉行

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者何妍君）9月26日，2025?禽蛋產(chǎn)業(yè)（館陶）高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在北京舉行。大會(huì)旨在立足館陶、面向全國(guó)，匯聚政、產(chǎn)、學(xué)、研、用各方智慧與力量，全面促進(jìn)館陶國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)走深走實(shí)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，共同探討新時(shí)代禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑、新模式，展示新技術(shù)、新成果，推動(dòng)館陶乃至全國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪，中國(guó)工程院院士、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼獲得者、國(guó)際AOAC資深專家龐國(guó)芳，國(guó)際質(zhì)量科學(xué)院院士、國(guó)務(wù)院原參事、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼獲得者郎志正，原國(guó)家質(zhì)檢總局總工程師、中國(guó)質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、北京華夏產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)劉兆彬，全國(guó)食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長(zhǎng)馬純良，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任王子強(qiáng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院集團(tuán)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理苑嚴(yán)偉等出席會(huì)議并致辭。國(guó)際農(nóng)業(yè)與生物系統(tǒng)工程科學(xué)院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李保明圍繞“蛋雞福利化健康高效養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)與實(shí)踐”作主題報(bào)告。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)；河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處副處長(zhǎng)、全國(guó)優(yōu)秀教師、國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家陳輝；中國(guó)農(nóng)機(jī)院鄉(xiāng)村振興研究院執(zhí)行院長(zhǎng)吳鴻欣；中國(guó)優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品分會(huì)副秘書長(zhǎng)王忠強(qiáng)；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院副院長(zhǎng)、教授黃光群；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員、博士生導(dǎo)師，工學(xué)院農(nóng)業(yè)工程系副主任吳敏等出席會(huì)議。

沈篪表示，禽蛋產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要支柱產(chǎn)業(yè)，更是關(guān)系民生福祉、保障“菜籃子”供應(yīng)穩(wěn)定的關(guān)鍵領(lǐng)域。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)高度關(guān)注禽蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一方面通過深化產(chǎn)業(yè)研究，為國(guó)家制定禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)政策支持、提供參考依據(jù)；另一方面，圍繞食品安全這一核心，協(xié)助完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，推廣保障食品安全的先進(jìn)管理制度和技術(shù)，全力守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

“質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)的生命線，而檢測(cè)技術(shù)則是守護(hù)質(zhì)量的‘火眼金睛’?！饼媷?guó)芳提出三點(diǎn)建議：一是要強(qiáng)化“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”，將先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓每一枚雞蛋都有“質(zhì)量身份證”。二是要推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研融合”，讓實(shí)驗(yàn)室里的新技術(shù)快速落地到養(yǎng)殖基地、加工車間，解決產(chǎn)業(yè)實(shí)際痛點(diǎn)。三是要打造 “品牌優(yōu)勢(shì)”，以過硬的質(zhì)量贏得市場(chǎng)信任，讓館陶禽蛋成為全國(guó)乃至全球的優(yōu)質(zhì)名片。

郎志正認(rèn)為，高質(zhì)量發(fā)展的根本在于品牌的創(chuàng)新，從“三品”、“三精”、“三度”理解?！叭贰奔雌焚|(zhì)、品格和品德，這是品牌的內(nèi)涵；“三精”即精心的培育、精誠(chéng)的營(yíng)銷、精確的評(píng)價(jià)，這是品牌的戰(zhàn)略；“三度”即知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度，這是品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)。以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)品牌建設(shè)，通過地理標(biāo)志認(rèn)證提升品牌獨(dú)特性，利用風(fēng)險(xiǎn)管理保障品牌穩(wěn)健發(fā)展，全方位推動(dòng)館陶禽蛋產(chǎn)業(yè)品牌邁向新高度。

劉兆彬圍繞“品牌引領(lǐng)禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”作交流分享時(shí)談到，我國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)需要轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展，從傳統(tǒng)到現(xiàn)代、從數(shù)量到質(zhì)量、從規(guī)模到效益、從污染到生態(tài)環(huán)保綠色可持續(xù)、從安全到營(yíng)養(yǎng)、健康。一是大力發(fā)展有機(jī)禽蛋產(chǎn)業(yè)，二是大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)性、功能性蛋品，三是建立立體型、綠色、數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈，四是打造館陶禽蛋高端品牌。

馬純良表示，推動(dòng)禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既是時(shí)代命題，也是責(zé)任使命。他認(rèn)為，一是要堅(jiān)守安全底線，壓實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任，建立嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的制度，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到責(zé)任可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可防控。二是要堅(jiān)持創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，例如創(chuàng)新品種、創(chuàng)新養(yǎng)殖方式方法、創(chuàng)新蛋品加工技術(shù)等。三是要加強(qiáng)宣傳營(yíng)銷，提高禽蛋消費(fèi)水平。

王子強(qiáng)針對(duì)當(dāng)前禽蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需求，提出四點(diǎn)建議，一是在堅(jiān)守安全底線的基礎(chǔ)上，以營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)為核心，要緊緊圍繞禽蛋優(yōu)質(zhì)化，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。二是要健全追溯體系，提升質(zhì)量安全責(zé)任管理規(guī)范，加快推進(jìn)禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。三是增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)品牌建設(shè)，深入挖掘地方禽蛋產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)，培育一批具有影響力的禽蛋品牌。四是鼓勵(lì)政、產(chǎn)、學(xué)、研、用各方加強(qiáng)合作，推動(dòng)科技創(chuàng)新，賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

“科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合，是提升禽蛋產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵路徑?！痹穱?yán)偉認(rèn)為，一是強(qiáng)化科技賦能，推動(dòng)養(yǎng)殖設(shè)施智能化、環(huán)境調(diào)控精準(zhǔn)化、糞污資源化利用等技術(shù)的全面落地。二是構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系，參與制定禽蛋養(yǎng)殖、加工、溯源等環(huán)節(jié)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。三是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，加強(qiáng)“產(chǎn)學(xué)研用金”多方聯(lián)動(dòng)，打造開放共享的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)。

李保明圍繞“蛋雞福利化健康高效養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)與實(shí)踐”作主題報(bào)告，具體內(nèi)容有三方面：我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與問題、蛋雞福利化養(yǎng)殖模式的核心認(rèn)知、蛋雞福利化養(yǎng)殖技術(shù)的轉(zhuǎn)型實(shí)踐?！耙J(rèn)清：家禽養(yǎng)殖規(guī)模化轉(zhuǎn)型大趨勢(shì)，要突破：規(guī)模養(yǎng)殖‘無人化’難題，這是禽蛋養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新形勢(shì)?！彼窒淼?。

會(huì)議發(fā)布了四項(xiàng)核心成果：

一是《蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展白皮書》的發(fā)布，規(guī)劃了一份引領(lǐng)未來的“戰(zhàn)略藍(lán)圖”。明確了“科技引領(lǐng)、品牌驅(qū)動(dòng)、綠色發(fā)展、全鏈融合”的路徑，為館陶乃至全國(guó)的禽蛋產(chǎn)業(yè)，提供了可復(fù)制、可推廣的“館陶智慧”和“館陶標(biāo)準(zhǔn)”。

二是“館陶雞蛋”區(qū)域公共品牌的正式推出，擦亮了一張價(jià)值倍增的“區(qū)域名片”。它統(tǒng)一了從種雞、飼料、養(yǎng)殖到蛋品的全流程標(biāo)準(zhǔn)，確保每一枚貼有“館陶雞蛋”標(biāo)簽的產(chǎn)品，都是“高品質(zhì)”的代言。同時(shí)，能夠?qū)崟r(shí)生成“館陶雞蛋價(jià)格指數(shù)”，掌握市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)，引導(dǎo)全國(guó)蛋價(jià)風(fēng)向。

三是“館陶蛋雞養(yǎng)殖全鏈路溯源管理平臺(tái)”的傾力打造，鑄造了一把守護(hù)信任的“安全密鑰”。通過與“全國(guó)最大禽蛋產(chǎn)業(yè)數(shù)智化服務(wù)平臺(tái)——雞蛋幫”合作，構(gòu)建了“一舍一碼+一箱一碼+一蛋一碼”的三級(jí)管理“三碼一體”數(shù)字蛋雞產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。

四是“館陶數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品交易系統(tǒng)”的自主研發(fā)，搭建了一個(gè)提速增效的“數(shù)字平臺(tái)”。通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“精準(zhǔn)匹配”和“信用賦能”兩大革命性突破。

現(xiàn)場(chǎng)，隨著大屏幕上光芒閃爍，四項(xiàng)核心成果的標(biāo)識(shí)逐一顯現(xiàn)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家代表共同為成果發(fā)布儀式啟幕。這不僅標(biāo)志著館陶禽蛋產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展道路上邁出了堅(jiān)實(shí)一步，更預(yù)示著中國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)將迎來新的變革與機(jī)遇。

會(huì)上，中國(guó)食品安全報(bào)社與館陶縣政府、中國(guó)農(nóng)機(jī)院和館陶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國(guó)食品安全報(bào)社富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室與館陶縣禽蛋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)舉行簽約儀式。此外，館陶禽蛋發(fā)展協(xié)會(huì)正式成立，并舉行禽蛋產(chǎn)業(yè)數(shù)字交易平臺(tái)（館陶中心）、中國(guó)農(nóng)機(jī)院專家工作站和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院聯(lián)合實(shí)驗(yàn)平臺(tái)掛牌儀式。大會(huì)同期還舉辦了“館陶禽蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展座談” 。