黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全國(guó)廣大食品企業(yè)在各自行業(yè)領(lǐng)域廣泛集成應(yīng)用5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)與人工智能（Artificial Intelligence）等前沿技術(shù)，持續(xù)深化食品技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、流通（物流）、消費(fèi)與經(jīng)營(yíng)管理等環(huán)節(jié)的數(shù)字化智能化應(yīng)用，有效推動(dòng)了數(shù)字技術(shù)、人工智能技術(shù)等與食品產(chǎn)業(yè)的深度融合，不斷實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)與食品安全信息的數(shù)字化智能化升級(jí)，涌現(xiàn)了一大批有代表性、示范性、引領(lǐng)性的數(shù)字化智能化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品智能工廠、食品智能車間、兩化融合示范與星級(jí)上云食品企業(yè)。為總結(jié)、推廣食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型的成功經(jīng)驗(yàn)，江南大學(xué)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品安全報(bào)社、上海交通大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（排序不分先后）等單位，聯(lián)合面向全國(guó)食品企業(yè)界征集數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型典型案例?，F(xiàn)將有關(guān)內(nèi)容函告如下：

一、征集企業(yè)對(duì)象

面向全國(guó)范圍內(nèi)食品行業(yè)的各類市場(chǎng)主體，包括但不限于各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，含農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)以及其他經(jīng)營(yíng)性農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織（農(nóng)產(chǎn)品與食品具有天然的聯(lián)系，為了全面征集案例，故將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體納入其中），食品生產(chǎn)加工制造、食品流通、食品銷售與批發(fā)、餐飲服務(wù)商，食品與農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)，食品添加劑生產(chǎn)者以及特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等。食品行業(yè)的分類參見附件一《食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型典型案例申請(qǐng)表》。

二、征集案例的主要內(nèi)容

參見附件二《食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型典型案例征集的主要內(nèi)容》。

三、活動(dòng)的時(shí)間安排

該征集活動(dòng)已于2025年1月開始。應(yīng)相關(guān)企業(yè)要求，征集活動(dòng)延長(zhǎng)至2025年8月?，F(xiàn)將相關(guān)時(shí)間安排告知如下：

1、2025年5月下旬通過新聞媒體等再次發(fā)布，主要面向重點(diǎn)骨干農(nóng)產(chǎn)品與食品企業(yè)。與此同時(shí)，組織成立案例征集秘書組，秘書組組長(zhǎng)由江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院副院長(zhǎng)洪巍教授擔(dān)任。面向全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)界與科研機(jī)構(gòu)遴選具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的評(píng)選專家組；

2、2025年7月15日，案例征集基本完畢。在征集階段，可廣泛征集與面向重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)科研單位等定向征集結(jié)合起來(lái)；

3、2025年7月30日之前，確定評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，組織專家進(jìn)行評(píng)選，并確定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)；

4、2025年8月30日，組織學(xué)者與申請(qǐng)單位一起，對(duì)入選的案例進(jìn)行理論總結(jié)，賦予案例新的理論與實(shí)踐推廣價(jià)值；

5、2025年10月，征集活動(dòng)全部結(jié)束，并通過新聞媒體向社會(huì)公布。

四、案例申報(bào)、評(píng)選與推廣

1、堅(jiān)持自由申報(bào)的原則，鼓勵(lì)企業(yè)聚焦征集案例的主要內(nèi)容，選擇最為突出的亮點(diǎn)申報(bào)。每個(gè)企業(yè)可最多申報(bào)3個(gè)案例。要求參與企業(yè)實(shí)事求是地遞交申報(bào)材料。

2、鼓勵(lì)不同企業(yè)、企業(yè)間、企業(yè)與社會(huì)組織、企業(yè)與政府部門聯(lián)合申報(bào)。申報(bào)截止時(shí)間為2025年7月15日晚上12：00。請(qǐng)申報(bào)企業(yè)分別填寫附件一、三，同時(shí)建議企業(yè)按照模板申報(bào)案例，可參見附件三《食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型典型案例報(bào)告書》。填寫后的申報(bào)材料可發(fā)給聯(lián)系人或掃描微信二維碼（見文末案例征集秘書組成員與聯(lián)系方式）。

3、對(duì)所征集到的案例，按照評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，推選優(yōu)秀案例獎(jiǎng)若干項(xiàng)。對(duì)入選的案例或向案例研究的主要人員進(jìn)行必要獎(jiǎng)勵(lì)，并考慮在2025年召開的第二十三屆食品安全大會(huì)上頒優(yōu)秀案例獎(jiǎng)證書；

4、在征集入選案例中進(jìn)行再次遴選，組織江南大學(xué)、上海交通大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等學(xué)者團(tuán)隊(duì)，以及中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品安全報(bào)社實(shí)踐專家團(tuán)體等深度開發(fā)研究案例，努力走進(jìn)高校課堂，力爭(zhēng)入選全國(guó)共享中心案例、百優(yōu)案例，并申報(bào)加拿大毅偉商學(xué)院案例等。

5、中國(guó)食品安全報(bào)社等新聞單位在2025年8-12月期間，通過專題、評(píng)論與推介等多種方式陸續(xù)報(bào)道入選案例。視情況擇機(jī)在京召開座談會(huì)，通過新聞媒體向全國(guó)推廣；

6、考慮將入選的案例結(jié)集出版，或納入江南大學(xué)“食品安全與國(guó)家戰(zhàn)略治理系列研究叢書”中的有關(guān)專著之中；

7、入選并最終提煉形成的案例研究材料，知識(shí)產(chǎn)權(quán)處于江南大學(xué)等主辦方。

8、其他未盡事項(xiàng)將在后期陸續(xù)明確，征集活動(dòng)由秘書組負(fù)責(zé)解釋。

五、案例征集秘書組成員與聯(lián)系方式

組長(zhǎng)：洪?。ń洗髮W(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院副院長(zhǎng)、教授，郵箱：hongwei19830909@sina.com；電話：18751568858）。

組員：徐磊（江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院副教授，郵箱：leixu@jiangnan.edu.cn；電話：15861662688）

組員：杜沛（江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院博士，郵箱：renshengdp@126.com；電話：18302967883）

組員：劉志剛（中國(guó)食品安全報(bào)社辦公室，電話：13520764112）

請(qǐng)參與征集的企業(yè)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)在通過掃描下面的二維碼（洪巍教授的二維碼）遞交申報(bào)材料。

遞交材料掃描二維碼

下載附件掃描二維碼

江南大學(xué) 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) 中國(guó)食品安全報(bào)社

上海交通大學(xué) 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

2025年5月26日