6月18日，國際烤肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨2023齊齊哈爾烤肉美食節(jié)在黑龍江省齊齊哈爾市開幕。本次活動(dòng)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、黑龍江省商務(wù)廳、齊齊哈爾市人民政府主辦。

齊齊哈爾市委書記、市長沈宏宇在開幕式上致辭說，齊齊哈爾作為“國際烤肉美食之都”，發(fā)展烤肉產(chǎn)業(yè)歷史底蘊(yùn)厚重，優(yōu)勢得天獨(dú)厚。從齊齊哈爾烤肉發(fā)展歷程看，實(shí)現(xiàn)從好味道到高品質(zhì)、從小地?cái)偟酱箝T店、從享譽(yù)全國到走向世界的三個(gè)轉(zhuǎn)變?！白屖澜绻蚕睚R齊哈爾味道”是這次齊齊哈爾烤肉美食節(jié)的主題，這場全民參與、獨(dú)具特色的烤肉美食文化盛宴，必將帶來一段唇齒留香、回味無窮的美麗邂逅，必將引爆齊齊哈爾烤肉消費(fèi)熱潮，必將為全市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量振興發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

齊齊哈爾烤肉深受國內(nèi)外美食愛好者喜愛，截至5月末，全國齊齊哈爾烤肉門店已達(dá)21056家，比去年年末新增8205家，約占全國烤肉門店的12%，成為占比最高的烤肉統(tǒng)一品牌，全市烤肉電商企業(yè)發(fā)展達(dá)到52家，比去年新增14家，實(shí)現(xiàn)電商網(wǎng)絡(luò)零售額7億元，同比增長21%，今年將突破20億元，成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

開幕式上，介紹了《齊齊哈爾烤肉制作工藝與服務(wù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)情況；發(fā)布了齊齊哈爾烤肉集體商標(biāo)、齊齊哈爾烤肉一站式服務(wù)平臺(tái)以及齊齊哈爾烤肉城市前置倉。

開幕式拉開了“讓世界共享齊齊哈爾味道”齊齊哈爾烤肉美食節(jié)歡樂氣氛的序幕，全面開啟了齊齊哈爾烤肉美食狂歡季。在接下來的幾個(gè)月時(shí)間里，全市16個(gè)縣（市）區(qū)21場美食節(jié)系列活動(dòng)將陸續(xù)開展，為廣大市民和外地游客奉上一場場非同尋常的燒烤盛宴。（劉偉林）