近日，烏魯木齊水磨溝區(qū)商務(wù)局在南湖“南·尋”特色街區(qū)舉辦了“餐飲老字號”評選活動啟動儀式。

記者從啟動儀式了解到，本次“餐飲老字號”評選活動的開展，旨在深入挖掘水磨溝區(qū)地方特色經(jīng)濟(jì)，著力培育“老字號”新技藝、新模式、新業(yè)態(tài)，增強(qiáng)競爭優(yōu)勢，提升品牌價值，促進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，助力經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

對于評選出的“餐飲老字號”企業(yè)，水磨溝區(qū)商務(wù)局今后還將開展“老字號”探店活動，幫助餐飲企業(yè)推品牌、促消費(fèi)，協(xié)助老字號產(chǎn)品在商場、市場、景區(qū)、酒店、旅行社進(jìn)行公益宣傳推介，提升老字號市場認(rèn)知度，擴(kuò)大銷售渠道，組織“老字號”企業(yè)參加美食大賽，挖掘“老字號”企業(yè)潛力，提升品牌知名度，打造水磨溝區(qū)美食名片。

目前，水磨溝區(qū)商務(wù)局已經(jīng)摸排了30余家餐飲老字號，包括拌面、炒菜、特色小吃等。

據(jù)悉，根據(jù)評選辦法，參加認(rèn)定水磨溝區(qū)“餐飲老字號”的餐飲企業(yè)必須具備擁有商標(biāo)所有權(quán)或使用權(quán)，品牌創(chuàng)立15年以上（含15年），有傳承獨(dú)特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化，具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價值和文化價值，同時，經(jīng)營狀況良好，具有良好信譽(yù)，得到廣泛的社會認(rèn)同和贊譽(yù)。

申報結(jié)束后，將由水磨溝區(qū)商務(wù)局組織專家委員會等有關(guān)機(jī)構(gòu)對申報單位提交的資料進(jìn)行調(diào)查與鑒別，并邀請餐飲行業(yè)專家、媒體記者等參與評選認(rèn)定，6月30日之前，公布獲選“餐飲老字號”企業(yè)，并頒發(fā)證書。（王磊 伍淑晶）