油爆蝦、土豆燒牛肉、白菜燉粉絲……4月7日中午11點(diǎn)，位于南京市雨花臺(tái)區(qū)賽虹橋街道的小米行大食堂開(kāi)業(yè)，20多道熱氣騰騰的菜肴被擺上打餐臺(tái)，有葷有素，色澤誘人。第一撥客人已經(jīng)走進(jìn)來(lái)。

“一份紅燒肉，再來(lái)個(gè)地三鮮?！毙⌒猩鐓^(qū)時(shí)光澔韻黨支部的老黨員趙師傅“首嘗”后評(píng)價(jià)——“熱乎、營(yíng)養(yǎng)、干凈”?！捌綍r(shí)自己在家，又洗又切又炒，吃不了多少，吃完還得收拾鍋灶，很麻煩?！壁w師傅一直盼著家門口有間食堂，“以后都在這吃了！”

260平方米的食堂被蜂擁而來(lái)的居民圍得水泄不通。這里不設(shè)置套餐，居民可以自主“點(diǎn)菜”。打菜師傅忙得不可開(kāi)交，“隔壁”明檔廚房還在不斷炒菜，一頓飯“翻臺(tái)”四五次。

趙師傅給記者算了筆賬：他要了一大葷一素菜，市場(chǎng)價(jià)為10元，但75歲以上老人，享受政府補(bǔ)貼后是7塊5?！耙M(jìn)市民卡刷卡設(shè)備及人臉識(shí)別設(shè)備，老年人刷臉就能付錢。結(jié)算系統(tǒng)與南京市民卡結(jié)算中心聯(lián)網(wǎng)，符合條件的老年人在就餐時(shí)直接減免?！鄙鐓^(qū)食堂工作人員介紹，60至75周歲老人可優(yōu)惠1元，政府養(yǎng)老扶助的老人再享受每天減免5元的優(yōu)惠待遇，開(kāi)業(yè)前三天還有“吃多少送多少”活動(dòng)。

為把這件“食事”辦到更多老年人心坎上，街道、社區(qū)和運(yùn)營(yíng)方一道做足功課。比如，在菜品設(shè)置上，盡量少鹽少油和軟爛，做到一周7天不重樣。細(xì)節(jié)同樣被重視。臺(tái)階旁改了坡道，衛(wèi)生間裝了扶手，墻面、桌角均是軟包，還有防滑地坪、環(huán)保材料，甚至連座椅高度、燈光亮度和菜單字號(hào)都是為老年人“定制”。而針對(duì)行動(dòng)不便的老年群體，還可以預(yù)約送餐上門。

關(guān)愛(ài)老年人的胃，也守護(hù)年輕人的舌尖。住在名城世家，工作在軟件谷，王先生夫妻倆平時(shí)工作忙，一日三餐基本靠外賣。當(dāng)天抱著試試瞧的態(tài)度來(lái)到社區(qū)食堂，就餐后深表滿意。當(dāng)天，大食堂的出餐量超過(guò)300份。

“大食堂取名‘小米行’，承載著這片土地的歷史記憶?！毙⌒猩鐓^(qū)黨委書記談寧給就餐的居民分享，在明清時(shí)期，小行曾是重要的糧食中轉(zhuǎn)站與集散地，因糧食貿(mào)易興盛，被稱作“米行”。為與附近的米行大街（現(xiàn)今的雨花路）區(qū)分，又有了“小米行”之名。到新中國(guó)成立后，糧食納入統(tǒng)一管理體系，“小米行”順應(yīng)時(shí)代潮流，去掉“米”字，定名為“小行”，而后沿用至今?！鞍选∶仔小旁谡信粕?，是一份文化和情感的傳承?！?/p>

在推進(jìn)“雙托雙進(jìn)（托老、托小，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)園區(qū)）”的努力中，賽虹橋街道進(jìn)一步邁向“全齡友好”。在小行社區(qū)嵌入式綜合服務(wù)體，幼兒托育、兒童托管、養(yǎng)老健康、文化休閑、心理咨詢、城市書房等功能將陸續(xù)上線。包括小行社區(qū)小米行大食堂、玻纖院社區(qū)時(shí)光食堂在內(nèi)，將繼續(xù)優(yōu)化菜品，提升服務(wù)質(zhì)量，推出更多優(yōu)惠活動(dòng)，讓全年齡段居民共享美好“食”光，共建“幸福賽虹”。（周敏 樊麗 陳悅穎）