近日，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與樂(lè)斯福中國(guó)在京正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共啟“鄉(xiāng)村烘焙師培訓(xùn)計(jì)劃”，3年內(nèi)將培育200名鄉(xiāng)村專業(yè)烘焙師，助力首都鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)健康發(fā)展。

據(jù)悉，雙方本著“資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同創(chuàng)新、合作共贏”的原則，一是共建“國(guó)際化”鄉(xiāng)村烘焙培訓(xùn)體系，依托樂(lè)斯福全球領(lǐng)先的烘焙研發(fā)中心和專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，建立北京市鄉(xiāng)村烘焙技能培訓(xùn)基地。二是共育“京味”特色烘焙品牌，立足京郊資源稟賦，將樂(lè)斯福的發(fā)酵技術(shù)與特色農(nóng)產(chǎn)品深度融合，開發(fā)懷柔板栗、平谷鮮桃、昌平草莓等特色烘焙產(chǎn)品，推動(dòng)“土特產(chǎn)”向“高附加值”轉(zhuǎn)型。三是共創(chuàng)“可持續(xù)”就業(yè)創(chuàng)業(yè)生態(tài)。通過(guò)持續(xù)跟蹤服務(wù)，使學(xué)員享受國(guó)際化平臺(tái)賦能，打造“烘焙+民宿”“烘焙+研學(xué)”等融合業(yè)態(tài)，優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)人才將推薦參加全市農(nóng)村創(chuàng)業(yè)大賽，享受相關(guān)的政策資金支持，提高社會(huì)關(guān)注度，放大合作效能。

北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一級(jí)巡視員高云峰表示，此次合作是北京鄉(xiāng)村烘焙國(guó)際化、專業(yè)化發(fā)展的新起點(diǎn)，更是北京市深化鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)國(guó)際產(chǎn)業(yè)合作的創(chuàng)新舉措。雙方將按照政府搭臺(tái)、企業(yè)賦能、農(nóng)民受益的模式，長(zhǎng)期開展鄉(xiāng)村烘焙技能公益培訓(xùn)，讓烘焙手藝變成致富產(chǎn)業(yè)。（蘆曉春）