北京：3年內將培育200名鄉(xiāng)村烘焙師

近日，北京市農業(yè)農村局與樂斯福中國在京正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共啟“鄉(xiāng)村烘焙師培訓計劃”，3年內將培育200名鄉(xiāng)村專業(yè)烘焙師，助力首都鄉(xiāng)村新產業(yè)新業(yè)態(tài)健康發(fā)展。

據悉，雙方本著“資源共享、優(yōu)勢互補、協(xié)同創(chuàng)新、合作共贏”的原則，一是共建“國際化”鄉(xiāng)村烘焙培訓體系，依托樂斯福全球領先的烘焙研發(fā)中心和專業(yè)師資團隊，建立北京市鄉(xiāng)村烘焙技能培訓基地。二是共育“京味”特色烘焙品牌，立足京郊資源稟賦，將樂斯福的發(fā)酵技術與特色農產品深度融合，開發(fā)懷柔板栗、平谷鮮桃、昌平草莓等特色烘焙產品，推動“土特產”向“高附加值”轉型。三是共創(chuàng)“可持續(xù)”就業(yè)創(chuàng)業(yè)生態(tài)。通過持續(xù)跟蹤服務，使學員享受國際化平臺賦能，打造“烘焙+民宿”“烘焙+研學”等融合業(yè)態(tài)，優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)人才將推薦參加全市農村創(chuàng)業(yè)大賽，享受相關的政策資金支持，提高社會關注度，放大合作效能。

北京市農業(yè)農村局一級巡視員高云峰表示，此次合作是北京鄉(xiāng)村烘焙國際化、專業(yè)化發(fā)展的新起點，更是北京市深化鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動國際產業(yè)合作的創(chuàng)新舉措。雙方將按照政府搭臺、企業(yè)賦能、農民受益的模式，長期開展鄉(xiāng)村烘焙技能公益培訓，讓烘焙手藝變成致富產業(yè)。（蘆曉春）