為保障廣大學(xué)子的飲食安全和身體健康，提升校園食堂食品安全管理水平，近日，廣東省佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管局邀請家長代表共同參與順德區(qū)2024年首場“你點我檢”校園食品安全專項抽檢暨“查飯?zhí)谩毙袆?，對校園食堂食品安全進(jìn)行全面“體檢”。

行動根據(jù)3月“你點我檢”網(wǎng)絡(luò)投票選定獲票數(shù)最高的中小學(xué)、幼兒園食堂為抽檢場所，以熟肉制品、生濕面制品、食用植物油、調(diào)味品、發(fā)酵乳等為抽檢食品品種。檢查隊伍先后檢查了大良街道的京師勵耘實驗學(xué)校、明雅幼兒園食堂是否落實“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度，并對食堂現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康情況、食品進(jìn)貨索證索票臺賬、食品倉庫儲存情況、食品加工操作流程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等情況等展開細(xì)致檢查。第三方檢測機(jī)構(gòu)技術(shù)人員按照抽檢程序，現(xiàn)場對食堂在用的主要食材大米、豬肉、食用油進(jìn)行了抽樣送檢，同時家長代表選定大白菜、土豆、萵筍三個蔬菜品種，由技術(shù)人員在現(xiàn)場對食堂在用的食材進(jìn)行快速檢測，檢測結(jié)果全部合格。據(jù)悉，此次“你點我檢”活動共計劃抽檢151批次，將根據(jù)網(wǎng)絡(luò)票選結(jié)果，分期重點對糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品等品質(zhì)進(jìn)行抽檢，力求通過抽檢、監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題解決隱患，為全區(qū)師生營造安心放心的食品安全環(huán)境。

家長代表王女士表示，作為家長能夠有機(jī)會參加檢查，見證專業(yè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場進(jìn)行抽檢，感覺很放心很安心。食堂后廚干凈衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，特別是所有的早餐、下午茶點心都是廚師親手做的，很讓家長放心。

順德區(qū)市場監(jiān)管局局長吳顯強(qiáng)現(xiàn)場表示，校園食品安全排查整治專項行動是區(qū)食藥安委今年的重點工作，區(qū)食藥安委會同區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局等相關(guān)部門，將通過為期半年的排查整治專項行動，著力解決校園食品安全突出問題，健全校園食品安全治理長效機(jī)制。（黃俊）