為進一步加強全區(qū)校園食品抽檢風險把控，確保廣大師生的飲食健康，5月28日，撫州市東臨新區(qū)市場監(jiān)管局召開校園食品安全風險會商交流會，此次會議旨在深入分析當前新區(qū)校園食堂餐飲具使用中存在的安全隱患，探討有效管理措施，構(gòu)建更加安全、衛(wèi)生的校園餐飲環(huán)境。管委會食堂和區(qū)屬企業(yè)食堂負責人、各學(xué)校代表等參加。

會上，該局通報了近期對學(xué)校食堂開展檢查及整改的情況，剖析了存在的問題，并就做好學(xué)校食堂食品安全專項排查整治工作，對食堂負責人和學(xué)校管理人員分別提出了具體工作要求。詳細介紹了近期校園食堂餐飲具抽檢情況，指出了存在的主要問題，如餐飲具清潔消毒不徹底、消毒柜餐具擺放過于密集等安全隱患；對《食品安全國家標準洗滌劑》進行了詳細解讀，強調(diào)餐飲具采購、使用、清洗、消毒等方面的相關(guān)規(guī)定，各學(xué)校參會人員也開展了討論交流，切實增強了參會人員的食品安全意識。該局主要負責人對此次會議進行總結(jié)，并提出要求：校方要落實食品安全校長負責制，建立健全并嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。要常態(tài)化開展學(xué)校食品安全排查整治，加大違法線索摸排力度。要充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測結(jié)果在食品安全監(jiān)管中的“哨兵”作用，加強對重點單位、風險隱患較多的食品品種監(jiān)管，防患于未然。（付佳奇）