中國食品安全網(wǎng)訊（郭逸凡）為有效預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，切實保障學生的身體健康和生命安全，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉加強學校食品安全監(jiān)管工作。

部門聯(lián)動，確保學校如期復學。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)教育局主要負責人帶隊對蘭州市第十八中學、蘭州市第七十一中學等學校食堂、就餐及防疫物資儲備進行督查，重點檢查從業(yè)人員個人防護情況、操作區(qū)域和就餐區(qū)域消毒保潔等情況，要求學校做好食堂及就餐場所消毒，合理安排學生用餐，確保疫情防控期間學生飲食安全。

學校食品安全監(jiān)管工作

專項檢查，保障學生食品安全。自開學以來，區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的學校（托幼機構）食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進行專項檢查。開展學校（托幼機構）食堂專項檢查，重點對食堂食品衛(wèi)生量化分級管理、管理制度落實、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、食物原料的來源、食品留樣、索證索票情況以及學生就餐環(huán)境等環(huán)節(jié)進行檢查，共計檢查學校食堂7戶、托幼機構食堂18戶，出動執(zhí)法人員67人次，填寫專項檢查表25份；開展校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行專項檢查，重點以“五毛食品”（價格低廉的油炸面制品、膨化食品、豆制品、果脯、糖果、飲料等）為重點品種，對不能溯源的“五毛食品”，一律責令經(jīng)營者下架停售或者停業(yè)整頓。對校園周邊200米以內(nèi)銷售“辣條”的行為進行嚴厲查處，對校園周邊200米以外銷售調(diào)味面制品的經(jīng)營單位進行檢查，重點檢查“電子一票通”和檢驗報告是否索取否齊全，督促食品經(jīng)營者嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度。檢查校園周邊食品銷售155戶次，出動執(zhí)法人員332人次、執(zhí)法車輛42臺次，下發(fā)監(jiān)督意見書67份，責令改正1戶，違法違規(guī)行為記分7戶次；開展校外托護點專項檢查，由區(qū)食藥安委辦牽頭，協(xié)調(diào)區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)了《紅古區(qū)關于規(guī)范新冠肺炎疫情期間中小學生校外托護點經(jīng)營工作的通告》，重點對已備案的六家校外托護點進行專項檢查，對達到防疫條件及食品安全管理規(guī)范的中小學生校外托護點名單進行公示，引導學生及家長選擇合法中小學生校外托護點就餐。

大力宣傳，全面實施“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”。根據(jù)省市局有關“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”將學校（托幼機構）食堂年內(nèi)全面接入省市場監(jiān)管局“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺的工作目標，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局和移動聯(lián)通電信三大運營商召開明廚亮灶推進會，并安排轄區(qū)監(jiān)管所逐校逐個進行對接落實。同時加大宣傳，向社會公眾大力推廣“隴上食安公眾端APP”下載使用，實現(xiàn)社會監(jiān)督、公眾監(jiān)督，實時監(jiān)控，讓加工經(jīng)營者時刻存有“戒律心”，讓監(jiān)管者更有“責任心”，切實提高食堂從業(yè)人員的自律意識，節(jié)省監(jiān)管成本，提升監(jiān)管效能。截止目前，全區(qū)已復學的學校和托幼機構共計25戶，現(xiàn)已全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提升工作，實施率100%。