鯊魚(yú)菲特劉榮：堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，助推產(chǎn)品提質(zhì)升級(jí)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（辛娟）近日，由中國(guó)食品安全報(bào)社、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心、北京食品學(xué)會(huì)主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)中心（北京）、中國(guó)食品安全網(wǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)特殊食品分會(huì)協(xié)辦的“中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”在京啟幕。本屆大會(huì)全程網(wǎng)絡(luò)直播，采取線上線下同步的方式進(jìn)行。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓云集，政府機(jī)構(gòu)代表、各界行業(yè)專家、研究機(jī)構(gòu)代表、企業(yè)代表以及媒體代表50余人現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)，5.1萬(wàn)人次參與線上直播。會(huì)議同期舉行“中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)表彰”儀式。大會(huì)就“2022中國(guó)綠色營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展百?gòu)?qiáng)市縣”、 “2022中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)軍品牌”、“ 2022中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康科技創(chuàng)新品牌”、“2022中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)優(yōu)秀機(jī)構(gòu)”、“ 2022中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康社會(huì)責(zé)任機(jī)構(gòu)”等五個(gè)方面的榮譽(yù)進(jìn)行了發(fā)布。鯊魚(yú)菲特憑借在營(yíng)養(yǎng)健康變革方面的突出成就榮獲“2022中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)軍品牌”。

近年來(lái)，鯊魚(yú)菲特快速擁抱工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)浪潮，洞察Z時(shí)代消費(fèi)需求，以即時(shí)雞胸肉為核心，定位全場(chǎng)景低卡健康食品，開(kāi)創(chuàng)6大產(chǎn)品系列:蛋白肉類、粗糧主食、高纖烘焙、輕卡 調(diào)料、減負(fù)零食、元?dú)鉀_飲類。隨著電商時(shí)代的發(fā)展，鯊魚(yú)菲特逐步打通了食品制造業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，陸續(xù)在山東建立三大生產(chǎn)基地，配置七大倉(cāng)儲(chǔ)，日均發(fā)貨量達(dá)到十五萬(wàn)單以上。

鯊魚(yú)菲特合伙人兼產(chǎn)品總監(jiān)劉榮 視頻連線發(fā)言?圖片來(lái)源：鯊魚(yú)菲特

鯊魚(yú)菲特始終堅(jiān)持一個(gè)好的產(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話。為能夠持續(xù)打造出高品質(zhì)，符合健康飲食潮流的輕卡食品，鯊魚(yú)菲特合伙人兼產(chǎn)品總監(jiān)劉榮表示：長(zhǎng)期以來(lái)，鯊魚(yú)菲特通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研與品牌粉絲互動(dòng)的過(guò)程中一直能夠搶先一步了解當(dāng)下Z時(shí)代人群的消費(fèi)動(dòng)態(tài)，另一方面鯊魚(yú)菲特自成立以來(lái)致力于產(chǎn)品的微創(chuàng)新，重視培養(yǎng)企業(yè)的研發(fā)人才隊(duì)伍，同時(shí)也與新希望、正大、惠發(fā)食品等上市公司進(jìn)行合作，通過(guò)多項(xiàng)舉措加強(qiáng)產(chǎn)品的研發(fā)實(shí)力。

得益于數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的深度融入，鯊魚(yú)菲特食品安全管理體系建設(shè)也在不斷的自我完善和優(yōu)化，“目前我們所有的產(chǎn)品實(shí)行批次檢測(cè)、入倉(cāng)后特別加強(qiáng)了倉(cāng)庫(kù)抽檢的頻率?？蓪?shí)時(shí)監(jiān)控企業(yè)生產(chǎn)流程，形成食品安全追溯閉環(huán)管理。”

伴隨著健康生活方式的普及，以及互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，輕食產(chǎn)業(yè)也遇到了全新的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在談及鯊魚(yú)菲特品牌如何應(yīng)對(duì)未來(lái)挑戰(zhàn)時(shí)，劉榮表示：“一方面需要擁有持續(xù)的生命力與綜合實(shí)力，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義時(shí)刻反哺企業(yè)品牌力,形成可持續(xù)的良性循環(huán)；另一方面順應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)及健康消費(fèi)需求升級(jí),提高產(chǎn)品差異化，這些都是考驗(yàn)企業(yè)的內(nèi)功，可以為品牌提供更強(qiáng)勁的內(nèi)生動(dòng)力?！?/p>