情系中秋節(jié) 禮贊教師恩 ——鼎豐真開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承活動

中國食品安全網(wǎng)訊（韓野）“月餅又被稱作團圓餅，是家人團聚的象征。中秋節(jié)就要到了，今天我們一起動動手，親手做一份月餅吧?！?月28日，在鼎豐真旗艦店，一場特殊的非遺文化課堂正在進行，17組家庭在鼎豐真非遺技藝傳承人的帶領下學習中國傳統(tǒng)食品——月餅的制作技藝。

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活動現(xiàn)場 圖片來源：鼎豐真

此次活動由長春市鼎豐真食品有限責任公司主辦，主題為“情系中秋節(jié) 禮贊教師恩”。鼎豐真品牌始創(chuàng)于清末宣統(tǒng)三年（公元1911年）。在長春和關東一帶的百姓心中，鼎豐真享有“糕點之王、月餅之冠、湯圓、元宵之最”的美譽。如今，鼎豐真開店已超百年，依然遵守著傳統(tǒng)的手工工藝，現(xiàn)做現(xiàn)賣，在保持傳統(tǒng)的同時，推陳出新。

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活動現(xiàn)場 圖片來源：鼎豐真

活動現(xiàn)場，來自長春市各個學校的小朋友們跟隨鼎豐真糕點制作技藝大師一起現(xiàn)場學做月餅、京八件等糕點，學畫糖人、做剪紙。小朋友們親手搟餅皮、包餡、套入模具……通過制作月餅體驗非遺傳統(tǒng)手工技藝，了解中秋節(jié)的文化蘊意、感受中華傳統(tǒng)技藝的魅力。

活動現(xiàn)場 圖片來源：鼎豐真

“這是我制作的第一個月餅，我要送給我的老師，他們平時工作太辛苦了，我要感謝他們！”一位小朋友趁著此次活動，用實際行動表達對教師的愛。

活動現(xiàn)場 圖片來源：鼎豐真

秋風送爽，中秋月更圓。今年中秋節(jié)與教師節(jié)實屬難得的重合，可遇而不可求，中國人尊師重道，在雙節(jié)來臨之際，鼎豐真雙節(jié)共慶，不僅讓長春市民走進傳統(tǒng)老店感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶與歡愉，更是為現(xiàn)場的教師準備了精美的月餅禮盒，表達了最誠摯的敬意。這賦予了兩個節(jié)日非凡的意義?；顒舆€特別設置了“我為老師送祝福”主題墻，孩子們在愛心貼上寫下對老師節(jié)日祝福語，親手貼在主題墻上，以表師恩。

活動現(xiàn)場 圖片來源：鼎豐真

鼎豐真陳志敏副總經(jīng)理表示，隨著人們的物質(zhì)生活水平的提高，現(xiàn)代社會快餐的便利性使很多人已不常下廚做飯，在雙節(jié)來臨之際，鼎豐真雙節(jié)共慶，讓小朋友們走進傳統(tǒng)老店感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶與歡愉的同時，將自己親手制作的月餅作為教師節(jié)禮物送給老師，來表達最真切的師生情誼，也讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走近市民、走近學生，讓更多的人去了解和分享傳統(tǒng)非遺技藝。