中國食品安全網(wǎng)訊(譚妮妮)月餅作為“團圓”的象征,每年的中秋佳節(jié)都受到廣大消費者的青睞。
距離中秋還有不到一個月的時間,各大商超的月餅已經(jīng)上市。記者從麥德龍了解到,今年麥德龍商場月餅的整體銷量較去年同期上漲明顯,除月餅外中秋節(jié)相關(guān)商品整體銷量向好,預(yù)計全國中秋相關(guān)商品銷量峰值將在中秋節(jié)前兩周到來,除經(jīng)典口味外,創(chuàng)意、健康概念月餅十分受消費者歡迎。
聚合眾多經(jīng)典潮流品牌 打造中秋消費盛宴
近年來,順應(yīng)消費者多元的消費需求,月餅企業(yè)不斷研發(fā)和創(chuàng)新月餅的新口味,各種新奇口味的月餅逐漸進入大眾視野,吸引了眾多消費者的關(guān)注。據(jù)麥德龍相關(guān)負責(zé)人介紹,面對消費者越來越多元化的月餅消費需求,今年中秋麥德龍依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢,帶來了數(shù)百款商品,“這些月餅集合眾多網(wǎng)紅品牌、老字號,匯集傳統(tǒng)與新潮,不管你是傳統(tǒng)派,還是新潮派,都能麥德龍買到心儀的月餅?!?。
經(jīng)典口味是主流 創(chuàng)意、健康概念月餅受熱捧
從銷量來看,經(jīng)典口味的蛋黃白蓮蓉、五仁、椰蓉、豆沙月餅今年依然受到歡迎,“我們發(fā)現(xiàn),新型口味的月餅也正被消費者所接受”據(jù)麥德龍相關(guān)負責(zé)人介紹,“今年麥德龍自有品牌“麥臻選”與傳統(tǒng)大牌廣州酒家聯(lián)名款月餅,推出了傳統(tǒng)與創(chuàng)意口味兩款禮盒——經(jīng)典口味符合大眾主流,流心禮盒迎合時下年輕人的消費潮流?!?/p>
年輕消費群體對月餅口味的接受度非常高,而相比于傳統(tǒng)月餅,年輕人更崇尚月餅的“顏值”,同時傾向于健康、低糖的月餅,對此,麥德龍表示,“麥德龍產(chǎn)品團隊在研發(fā)時,流心月餅內(nèi)餡采用低聚果糖降低了一部分熱量,兼具了美味和健康?!?/p>
非遺老字號助力 打造傳統(tǒng)時尚結(jié)合消費風(fēng)潮
生活在都市快節(jié)奏之下的人,對“慢”、“匠心手作”十分向往。為了給消費者帶來醇正的百年風(fēng)味,麥德龍與天津非遺老字號中式點心品牌祥禾餑餑鋪合作,將非遺技藝和手作風(fēng)味融入月餅中,在傳統(tǒng)工藝口味的基礎(chǔ)上改良,禮盒設(shè)計以宋代提籃食盒為原型,拿在手里的瞬間,能感受到宋朝人的風(fēng)雅。
此外,為了響應(yīng)國家減少商品過度包裝的政策,麥德龍在聯(lián)名月餅食材方面的選擇也開始注重讓月餅本身回歸食品屬性,推出了一些散裝或簡裝的月餅產(chǎn)品,同時督促月餅生產(chǎn)企業(yè)依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn),保證月餅產(chǎn)品質(zhì)量。
中秋佳節(jié),也是親朋歡聚的時刻,麥德龍各大商場中秋節(jié)團圓家宴商品整體銷量向好,商場還推出了“中秋有驚喜”活動,活動期間在“麥德龍APP”一鍵下單,足不出戶盡享“中秋味道”。