集鮮為預(yù)制菜供應(yīng)鏈提供全生命周期解決方案

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）隨著生活節(jié)奏的日益加快，從餐廳到餐桌的效率也越來(lái)越高。無(wú)論是預(yù)制菜還是預(yù)制食材，都已經(jīng)登上了中國(guó)消費(fèi)者的餐桌。有專家預(yù)測(cè)，未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)將以20%左右的增長(zhǎng)率高速發(fā)展，2023年國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到5165億，2025年我國(guó)預(yù)制菜將達(dá)到8000億元規(guī)模，2050年預(yù)計(jì)達(dá)到10000億元。

預(yù)制菜上了中國(guó)消費(fèi)者的餐桌?圖片來(lái)源：集鮮

我們可以看到，不少經(jīng)典大菜都現(xiàn)在都可以在家里輕松制作，以“30分鐘一桌菜”“讓廚房小白秒變廚神”為招牌的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。另一方面，以90后中青年群體為代表的社會(huì)中堅(jiān)力量崛起，需要兼顧工作與生活的他們正逐漸養(yǎng)成預(yù)制菜的消費(fèi)習(xí)慣。

集鮮定位于食材供應(yīng)鏈交付服務(wù)商，從預(yù)制菜供應(yīng)鏈出發(fā)，提供從食材采銷、風(fēng)味研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、SaaS系統(tǒng)、助通服務(wù)、履約倉(cāng)配等全生命周期解決方案。涵蓋從早餐到宵夜的全品類應(yīng)用場(chǎng)景，助力預(yù)制菜食材及半成品、成品交付。

集鮮定位于食材供應(yīng)鏈交付服務(wù)商?圖片來(lái)源：集鮮