中國食品安全網訊（譚妮妮）由鍋圈食匯發(fā)起的“一起營”媒體露營品鑒會近日在廣州舉行。會上，鍋圈食匯華南區(qū)負責人、鍋圈食匯總裁助理龔克暉向媒體透露，鍋圈將依托自身優(yōu)勢，加速在廣東當?shù)夭季?，助力廣東打造全年全天候露營旅游高地。

“一起營”露營品鑒會現(xiàn)場 圖片來源：鍋圈食匯

近年來，露營旅游方興未艾，其中各方面資源得天獨厚的廣東更是不遑多讓。早在2017年，廣東就提出要“建設100個自駕車旅居車營地，基本形成完善的營地網絡服務體系”，目前成為全國熱門露營目的地。某頭部在線旅行平臺去年發(fā)布的“最受歡迎的TOP10露營游目的地”榜單中，廣東一省獨占5席，成為全國入選城市最多的省份。

如何讓露營時的餐飲體驗升級？龔克暉介紹稱，作為露營新生活方式的倡導者，鍋圈給出的解決方案是：一站式解決露營吃喝，以好吃不貴、方便快捷獲取的火鍋、燒烤、快手菜等預制食材，提升消費者露營體驗。

“所謂‘食在廣東’。廣東以美食著稱，我們之所以比較晚布局廣東，正是為了更充分打磨我們的產品，保證能夠經受廣東當?shù)叵M者味蕾的檢驗?！饼徔藭熣f。

作為國內首創(chuàng)的火鍋燒烤食材超市品牌，鍋圈食匯成立于2017年。目前，鍋圈在全國的門店已超萬家。鍋圈食匯2021年進入廣東市場，目前在廣東省已有近200家門店。

據了解，鍋圈早就前瞻性做好了產品戰(zhàn)略規(guī)劃，產品力足以支撐露營、短途旅行等戶外聚餐場景需求，從火鍋到燒烤、小龍蝦、預制菜系列單品，再到炊具無煙燒烤爐、餐具、調料、酒水等，一應俱全。

在“一起營”媒體露營品鑒會上，鍋圈食匯推出了一系列具有廣東特色的戶外露營燒烤食材，并發(fā)布了簡單明了的推薦食譜，受到了與會人員的高度評價。

“一起營”露營品鑒會現(xiàn)場 圖片來源：鍋圈食匯

據悉，鍋圈在全國多地自建食材研發(fā)中心，研發(fā)品控人員負責研究各個地域的菜系美食，并將其嘗試轉化成標準化、規(guī)?；念A制菜品，只為讓消費者隨時隨地吃到新鮮正宗的菜品。在產品開發(fā)時，鍋圈團隊會對食材的用量、用時經過多番斟酌，打造出完美的“樣本”之后，再與工廠溝通生產要求和細節(jié)。

截至目前，鍋圈的產品矩陣覆蓋露營所需的火鍋、燒烤、生鮮、預制菜、鹵味、西餐、一人食、酒飲等品類，品類超過700個，可以為露營用餐提供多樣選擇，讓消費者一次獲得多種選擇，滿足年輕人飲食社交需求。

“一起營”露營品鑒會現(xiàn)場 圖片來源：鍋圈食匯

2月13日，《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》（2023年中央一號文件）正式公布。其中提到“提升凈菜、中央廚房等產業(yè)標準化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預制菜產業(yè)”。這也是預制菜首次被寫入中央一號文件，為產業(yè)未來發(fā)展明確了方向。

作為預制菜賽道的先發(fā)者，鍋圈預制食材產品正在家庭餐桌、戶外野餐露營等諸多場景，憑借處理工序少、干凈衛(wèi)生、方便快捷持續(xù)圈粉，未來將迎來更廣闊的發(fā)展空間。而就露營場景而言，作為露營新生活方式踐行者的鍋圈，還將不斷拓展產品和場景邊界，推出適配戶外露營的產品，滿足多樣化的露營需求，助力美好生活。

“一起營”媒體露營品鑒會在廣州珠江畔一處露營地舉行。品鑒會邀請了20余家廣東當?shù)刂饕襟w參與。未來，品鑒會還將在一系列主要城市舉行。