延安子長市市場監(jiān)管局對一公司落實食安“兩個責任”開展專項培訓

中國食品安全網訊（郭望星 周玉婭） 為進一步貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局60號令）有關要求，2024年3月25日，子長市市場監(jiān)督管理局深入延安能源化工（集團）生活服務公司，召開落實食品安全“兩個責任”暨食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓會。該公司全體食品安全總監(jiān)、食品安全員及相關人員共計40余人參加了會議。

培訓會 圖片來源：“子長市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

培訓會 圖片來源：“子長市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

會議以《食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023 版）》為重點內容，就食品安全相關術語和定義、保證餐飲服務食品安全的重要環(huán)節(jié)、規(guī)范操作具體要求及風險防控等基礎知識進行了全面細致講解，同時就企業(yè)食品安全日常管理中遇到的疑惑和問題進行了互動交流。培訓結束后，對全體參會人員進行了現場業(yè)務能力提升書面測試。

現場測試 圖片來源：“子長市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

通過此次培訓及測試，進一步夯實了企業(yè)食品安全主體責任，有效提升了該公司食品安全總監(jiān)及食品安全員的業(yè)務能力、責任意識和管理水平，為切實保障企業(yè)食品安全奠定了堅實基礎。