“現(xiàn)在在我們超市，有顧客會(huì)專門打聽寧夏蔬菜來買。批發(fā)市場(chǎng)里其他外地菜得一天賣完，寧夏蔬菜不到中午就賣光了，寧夏菜在上海市場(chǎng)非常受歡迎！”6月13日，上海敞耀農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人感慨地告訴記者。

6月13日，由自治區(qū)商務(wù)廳、銀川市政府主辦的2023全區(qū)蔬菜產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)在銀川舉辦。近百名全國(guó)各地的客商應(yīng)邀來寧，深入寧夏蔬菜的生產(chǎn)基地和銷售市場(chǎng)，實(shí)地探訪寧夏回族自治區(qū)冷涼蔬菜和“六特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并進(jìn)行產(chǎn)銷雙方“面對(duì)面”對(duì)接，提前圈定寧夏蔬菜的采購(gòu)“基本盤”。

在寧夏興耘田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司賀蘭集配中心，客商們看到剛剛采摘回來的西藍(lán)花被快速推上分揀流水線，在工人們熟練的操作下分揀裝入泡沫箱，加冰后封箱，30個(gè)小時(shí)之后將抵達(dá)上海。目前，該基地每天有近30輛冷鏈貨車源源不斷地把寧夏鮮菜發(fā)往長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)、粵港澳大灣區(qū)。

來自上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司的蔬菜經(jīng)營(yíng)者朱先生說：“我們?cè)谏虾Ｅl(fā)市場(chǎng)接到的貨和這個(gè)不差分毫，蔬菜品質(zhì)好，保鮮運(yùn)輸做得非常棒?！贝舜?，朱先生受命探看寧夏蔬菜的原產(chǎn)地，計(jì)劃與當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)企業(yè)簽訂長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)銷合同，圈定下半年以及今后寧夏蔬菜銷售的長(zhǎng)期主動(dòng)權(quán)。

從零星試水到“一菜難求”，寧夏蔬菜如今已經(jīng)闖出了一片天。寧夏鮮豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李厚學(xué)從事農(nóng)業(yè)種植30余年，最早憑著被叫“廣東菜心”的寧夏菜心在珠三角市場(chǎng)贏得一席之地。近幾年，通過政府部門組織的產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，市場(chǎng)逐漸擴(kuò)展到長(zhǎng)三角和其他地區(qū)。種植的菜品也從菜心擴(kuò)展到西紅柿、線椒、小油菜、西藍(lán)花等十幾個(gè)品種。“我們按照不同區(qū)域客戶口味‘量身打造’菜品。上海人飲食精細(xì)，常吃的上海青要10公分大小的，西紅柿小果為佳，對(duì)口感、品質(zhì)要求高。現(xiàn)在我們的菜品在江浙滬也立穩(wěn)了腳跟?！崩詈駥W(xué)說。

“以前人們把寧夏蔬菜稱作‘港菜’，現(xiàn)在大家直接叫‘寧菜’?，F(xiàn)在在市場(chǎng)寧夏蔬菜用‘搶’字一點(diǎn)不為過?！睆牟槐徽J(rèn)可到特別受歡迎，從“港菜”到“寧菜”的稱謂變化，深耕蔬菜市場(chǎng)十余年的李玉華深深感受到了寧夏蔬菜的“青春期”蛻變。為了“搶”到最優(yōu)質(zhì)的好菜，上海敞耀農(nóng)業(yè)科技有限公司在寧夏銀川、吳忠、固原等地分別設(shè)立了辦事處，與當(dāng)?shù)厥卟斯?yīng)企業(yè)簽訂供銷合同，直接從田間采購(gòu)發(fā)貨。

在眾多客商中，來自內(nèi)蒙古二連浩特的二連浩特市昊罡果蔬糧油進(jìn)出口園區(qū)有限責(zé)任公司的采購(gòu)經(jīng)理于旺“不聲不響”對(duì)接了多個(gè)專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)公司。“公司一直銷售中寧枸杞和靈武紅棗等到蒙古國(guó)，這幾年對(duì)寧夏綠色蔬菜的需求旺盛，每年出口產(chǎn)值近8億元，市場(chǎng)供應(yīng)缺口很大，這次來要多簽下些合作企業(yè)，滿足公司在蒙古國(guó)的市場(chǎng)供應(yīng)?！碑?dāng)天，于旺與寧夏企業(yè)先行簽訂2000多萬元的秋季菜品合同。

記者了解到，近年來寧夏回族自治區(qū)“冬菜北上、夏菜南下”，設(shè)施農(nóng)業(yè)和露地冷涼蔬菜錯(cuò)峰闖市場(chǎng)，打出了寧夏蔬菜的品牌和影響力。目前，全區(qū)蔬菜生產(chǎn)面積穩(wěn)定在300萬畝左右。蔬菜種植根據(jù)市場(chǎng)需求，采取“冬覆蓋、春提前、夏排開、秋延后”方式，排開茬口，錯(cuò)季上市，上市品種14大類。日光溫室、拱棚、露地蔬菜四季生產(chǎn)、周年供應(yīng)，規(guī)?；ㄔO(shè)、集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平大幅提高，產(chǎn)品70%銷往區(qū)外。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)越來越實(shí)、發(fā)展勢(shì)頭越來越好、品牌效應(yīng)越來越強(qiáng)。

“通過產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)，為更多的蔬菜生產(chǎn)基地和采購(gòu)商牽線搭橋、提供平臺(tái)，提升農(nóng)產(chǎn)品流通主體對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)能力，推動(dòng)完善以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)促銷、產(chǎn)銷銜接的發(fā)展機(jī)制，拓寬地菜‘走出去’和客菜‘引進(jìn)來’渠道，暢通直供直采微循環(huán)，打通農(nóng)產(chǎn)品銷售的‘最后一公里’，促進(jìn)寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品‘賣出去’‘賣出好價(jià)錢’?！弊灾螀^(qū)商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，商務(wù)部門將進(jìn)一步深化全國(guó)各地客商的農(nóng)業(yè)合作，講好寧夏蔬菜故事、叫響寧夏蔬菜品牌，為寧夏打開更廣闊的市場(chǎng)，也為更多的客菜進(jìn)入寧夏搭建橋梁、提供平臺(tái)，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)悉，經(jīng)過前期的充分對(duì)接，此次產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)共達(dá)成產(chǎn)銷供應(yīng)、直供直采等20項(xiàng)采購(gòu)協(xié)議（合同），金額4.35億元。（楊 娟）