中國食品安全網(wǎng)訊（張娜 劉曉斌 郭望星）為加強(qiáng)生鮮肉質(zhì)量安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，近日，寶雞市隴縣天成市場監(jiān)管所開展生鮮肉質(zhì)量安全大檢查。

入戶檢查 圖片來源：隴縣市場監(jiān)管

執(zhí)法人員以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類為重點(diǎn)品種，以超市、菜店、食雜店等為重點(diǎn)場所進(jìn)行全面摸底排查，徹底杜絕食品安全風(fēng)險隱患。對生鮮肉購貨憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明文件進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

下一步，天成市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對轄區(qū)流通領(lǐng)域生鮮肉類食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步提高認(rèn)識、強(qiáng)化措施、排查風(fēng)險、壓實(shí)責(zé)任，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，督促市場主體落實(shí)安全主體責(zé)任，確保轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全穩(wěn)定。