中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張遙 劉曉斌 韓璐）11月2日，寶雞鳳縣平木市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展了創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣工作推進(jìn)暨食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。本次會(huì)議主要目的是統(tǒng)一思想、凝心聚力、動(dòng)員廣大群眾積極參與到創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣工作中來(lái)，持續(xù)提升創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣知曉率和滿意度。

培訓(xùn)推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：“鳳縣市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

此次培訓(xùn)，平木市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合實(shí)際，以《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)文件為依據(jù)，從餐飲服務(wù)、商店、單位食堂等食品流通領(lǐng)域容易出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患和問(wèn)題的薄弱環(huán)節(jié)入手，重點(diǎn)圍繞原料采購(gòu)規(guī)范、食品貯存規(guī)范、食品加工制作規(guī)范、備餐規(guī)范、留樣規(guī)范、食品安全管理規(guī)范、“兩個(gè)責(zé)任”主體責(zé)任落實(shí)等方面進(jìn)行詳細(xì)講解。

同時(shí)就創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣過(guò)程中餐飲、食品生產(chǎn)銷(xiāo)售領(lǐng)域存在的共性、個(gè)性問(wèn)題進(jìn)行具體培訓(xùn)指導(dǎo)。在交流發(fā)言環(huán)節(jié)組織了食品安全和省創(chuàng)知識(shí)問(wèn)答并發(fā)放獎(jiǎng)品，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，商戶回答踴躍。最后平木所也對(duì)農(nóng)村集體聚餐、燃?xì)饩甙踩戎攸c(diǎn)工作進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明。

通過(guò)本次培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步明確了創(chuàng)建工作目標(biāo)，并將結(jié)合平木轄區(qū)實(shí)際，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，著力解決食品安全突出問(wèn)題，切實(shí)強(qiáng)化責(zé)任，確保創(chuàng)建目標(biāo)全面實(shí)現(xiàn)，為鳳縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣，充分發(fā)揮出平木轄區(qū)食品從業(yè)者的力量。