中國食品安全網(wǎng)訊（喬鈺 劉曉斌 韓璐）為進(jìn)一步提升轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平，完善管理制度，更好夯實食品安全“兩個責(zé)任”落實，11月23日上午，鳳縣紅花鋪市場監(jiān)管所組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員赴鳳州雨潤椒業(yè)觀摩學(xué)習(xí)食品安全管理先進(jìn)經(jīng)驗。

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本次學(xué)習(xí)主要采取實地觀摩和座談交流的方式進(jìn)行，觀摩學(xué)習(xí)小組先后深入雨潤椒業(yè)原材料加工車間、密封包裝車間、原材料儲存庫房等地，觀摩學(xué)習(xí)雨潤椒業(yè)食品生產(chǎn)規(guī)范化管理工作模式，詳細(xì)了解生產(chǎn)布局、工藝流程、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)。隨后雨潤椒業(yè)食品安全總監(jiān)從企業(yè)主體責(zé)任落實方面采取的具體舉措和取得的顯著成效進(jìn)行講解，詳細(xì)介紹食品儲存、食品加工操作、從業(yè)人員管理、各類臺賬規(guī)范登記等方面的管理模式、先進(jìn)做法。觀摩學(xué)習(xí)小組人員認(rèn)真聽取講解，同時在學(xué)習(xí)過程中也請教了企業(yè)日常經(jīng)營中存在的問題和難點。

通過此次觀摩學(xué)習(xí)，紅花鋪鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)學(xué)到了經(jīng)驗方法，拓寬了眼界和思路，明確要在后續(xù)經(jīng)營中堅持做到對標(biāo)找差距、補(bǔ)不足，不斷提升食品安全管理水平。

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下一步，紅花鋪市場監(jiān)管所將繼續(xù)響應(yīng)縣局工作部署，以“嚴(yán)真細(xì)實快”的工作作風(fēng)強(qiáng)化工作措施，進(jìn)一步優(yōu)化工作思路、創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，推進(jìn)鳳縣食品安全工作再上新臺階，全力推動鳳縣食品安全示范縣創(chuàng)建各項重點工作落實落細(xì)。