中國食品安全網訊（劉曉斌 郭望星）為適應重大食品安全事件應急救援需要，提高全縣應對突發(fā)重大食品安全事件時的組織指揮、協(xié)調配合、快速反應、高效處置能力，保障廣大人民群眾飲食安全。12月20日上午，延安吳起縣食藥安辦組織開展全縣食品安全突發(fā)事件應急演練桌面推演。吳起縣市場監(jiān)管局、衛(wèi)健局、教科體局、公安局等部門參加桌面演練。

桌面演練 圖片來源：“吳起縣市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

本次演練圍繞《吳起縣食品安全突發(fā)事件應急預案》預案和推演腳本展開，設想縣城某幼兒園學生在午餐后相繼出現頭暈、嘔吐、腹瀉等食源性疾病事件為背景、以事件關聯為主線、以響應終止為收官，分綜合協(xié)調組、醫(yī)療救治組、社會穩(wěn)定組、危害控制組、事件調查組5個小組，推演階段分為事件報告、指揮協(xié)調、現場處置、響應終結等階段，完整展示了食品安全事故應急處置的全過程。各工作組負責人分別就事件報告、調查、現場處置、醫(yī)療救援等方面提出了很好的意見和建議。

桌面演練 圖片來源：“吳起縣市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

桌面推演結束后，參演人員紛紛表示，通過本次演練進一步清楚了處置流程和處置中的注意事項，進一步提升了對食品安全事故報告、反應、評估、處置等關鍵環(huán)節(jié)的操作熟練程度，統(tǒng)一指揮、結構合理、反應靈敏、高效運轉、保障有力的應急管理體系取得了預期效果。下一步，縣食藥安辦將持續(xù)樹立“人民至上、生命至上”的理念，有效提高快速反應和應急處置能力，切實保障人民群眾舌尖上的安全。