中國食品安全網訊（郭望星 劉斌）春節(jié)將至，食品消費逐漸進入購銷旺季，聚餐聚會隨之增多，為確保人民群眾節(jié)日期間的飲食安全，大荔縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)食品安全消費預警：

購買食品需細心。在購買食品和原料時應選擇證照齊全、管理規(guī)范的超市或農貿市場，仔細查看外包裝標簽標識產品相關信息。選購保健食品要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，仔細閱讀產品標簽、說明書，根據產品的保健功能，結合自己的身體健康狀況，有針對性地選擇保健食品。做到“五不”： 不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品；不購買標簽上沒有食品生產許可證號的預包裝食品；不購買不新鮮的蔬菜、水果和水產品以及未經檢疫的肉類制品；不購買標簽或說明書中提及可以預防疾病、有治療功能的產品，必須注意產品的適宜人群、不適宜人群，并按標簽說明書的要求食用，切忌盲目食用；不購買標簽上沒有保健食品批準文號，但聲稱是保健食品的產品。購買時需索取發(fā)票、購貨小票等憑證。

外出就餐需留心。慎重選擇就餐場所，注重選擇環(huán)境整潔、證照齊全、量化等級較高的餐飲單位就餐。要注意分辨食品是否變質，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴、不吃顏色鮮艷的腌制肉類、慎重選擇涼菜冷食；少吃或不吃生食水產品；就餐前應注意餐飲具是否經過消毒處理，未經消毒的往往有茶漬、油污及水滴：樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐，提倡“光盤”行動，剩菜打包。舉辦群體宴席時，要選擇有足夠接待能力的飯店，在就餐后及時索取并留存消費票據等相關憑證。

家庭聚餐需當心。要正確烹調，確保食品燒熟煮透，生吃瓜果蔬菜一定要徹底清洗干凈。加工和盛放食品時，應避免生熟食品交叉污染；使用冰箱冷藏食品時，生、熟食品，成品、半成品要分開存放；冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感官辨別確定未變質的前提下，食用前須徹底加熱；剩余蔬菜盡量不要隔夜食用，發(fā)現感官性狀異常應立即停止進食。

網購食品需小心。網絡訂購食品成品或半成品時，要注意查看賣家的食品安全相關資質及產品生產日期、保質期，外賣則盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，切勿長時間存放，盡量不要訂購涼菜、生食品種、加工糕點等高風險食品。在網上購買保健食品需格外謹慎。要仔細檢查保健食品包裝上是否注明生產企業(yè)名稱及其生產許可證號，購買時除要認準保健食品標志和批準文號外，還要仔細查看包裝上廠名、廠址、食品生產許可證號、聯(lián)系電話、生產日期、有效期限等，并妥善保管購物發(fā)票和相關憑證。發(fā)票上要注明所購保健食品的名稱及批號。

佳節(jié)來臨之際，大荔縣市場監(jiān)管局提醒您：飲食要注意干凈衛(wèi)生、粗細搭配、蔬果相伴。在消費過程中一旦發(fā)生身體不適或出現食物中毒癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院診治，并第一時間與市場監(jiān)督管理部門聯(lián)系，并保存好購物或就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。