中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭望星 劉斌）2024年2月20日至23日，子長(zhǎng)市第二屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議和政協(xié)子長(zhǎng)市第二屆委員會(huì)第三次會(huì)議勝利召開(kāi)，為全力保障會(huì)議期間參會(huì)人員飲食安全，子長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽調(diào)精兵強(qiáng)將，全力保障兩會(huì)期間食品安全。
檢查標(biāo)簽信息 圖片來(lái)源：“子長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)
一是周密安排部署。市局召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，研究部署兩會(huì)期間食品安全保障和食品安全事故應(yīng)急處置，并對(duì)參與食品安全保障工作的執(zhí)法人員進(jìn)行了專(zhuān)題業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面落實(shí)兩會(huì)期間食品安全保障工作。
檢查留樣食品 圖片來(lái)源：“子長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)
二是全面監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員提前介入承辦會(huì)議的餐飲服務(wù)單位圍繞食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬建立、食品加工過(guò)程的質(zhì)量控制、餐具清洗消毒和從業(yè)人員健康體檢等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展全方位監(jiān)督檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，同時(shí)與承辦會(huì)議供餐的餐飲服務(wù)承接單位簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書(shū)》。
現(xiàn)場(chǎng)抽檢 圖片來(lái)源：“子長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)
三是全程監(jiān)督服務(wù)。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式，對(duì)兩會(huì)期間提供菜品品種進(jìn)行了嚴(yán)格審定并嚴(yán)把菜肴烹飪關(guān)和食品留樣關(guān)，對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品原料逐品種開(kāi)展快速檢測(cè)，同時(shí)對(duì)食品制作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，確保每一環(huán)節(jié)食品安全。
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