中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（安敏 郭望星）為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲企業(yè)食品安全主體責(zé)任，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。近日，延安市市場(chǎng)監(jiān)管局開展了“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

宣傳標(biāo)語 圖片來源：“延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)

本次活動(dòng)隨機(jī)抽查了五家餐飲店，重點(diǎn)檢查制止餐飲浪費(fèi)情況、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、食品貯存留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并督促餐飲服務(wù)單位限期整改?！?/p>

檢查餐飲后廚衛(wèi)生 圖片來源：“延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)

同時(shí)，鼓勵(lì)餐飲單位推行適量點(diǎn)餐、推廣“小份菜”“半份菜”菜單，以醒目方式提示消費(fèi)者光盤行動(dòng)、適量消費(fèi)，將制止餐飲浪費(fèi)的理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)，堅(jiān)決杜絕誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐和設(shè)置最低消費(fèi)等違法違規(guī)行為。

檢查食品衛(wèi)生狀況 圖片來源：“延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查的力度，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)和服務(wù)指導(dǎo)，營(yíng)造厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。