延安市校園食品安全排查整治有序展開

中國食品安全網(wǎng)訊（安敏 郭望星）近期，延安市校園食品安全排查整治通過動員宣傳、印發(fā)實施方案、公布投訴舉報渠道等形式，及時調(diào)度各方資源，將校園食品安全納入年度重點工作任務(wù)，各項工作正有序開展。

專項行動開展以來，成立市級工作專班1個，縣（市、區(qū)）級工作專班13個。共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂40家，學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)1家，發(fā)現(xiàn)問題5個，責(zé)令整改4家，全市共出動監(jiān)督檢查379人次。

工作部署會 圖片來源：“延安市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

黃陵縣組織召開了校園食品安全排查整治專項行動第一次調(diào)度會，加強協(xié)調(diào)聯(lián)動、壓實各方責(zé)任；寶塔區(qū)組織執(zhí)法人員迅速開展了專項檢查，要求各學(xué)校利用寒假期間開展自查自糾，對硬件設(shè)施、功能布局進行改造升級，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，提升食品安全質(zhì)量；子長市召開了校園食品安全排查整治專項行動業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，進一步提高食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平；吳起縣、延長縣、洛川縣，宜川縣、黃龍縣、富縣召開了校園食品安全排查整治專項行動部署會，黃龍縣、子長市、甘泉縣開展了聯(lián)合檢查、專項檢查，都很好地履行了食品安全監(jiān)管職責(zé)，確保校園食品安全。

檢查登記臺賬及食品衛(wèi)生狀況 圖片來源：“延安市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

下一步，各學(xué)校將利用寒假假期，更新風(fēng)險管控清單，完善各項管理制度，配齊、配全、配好“三防”設(shè)備設(shè)施，開展鼠蟲害消殺，堅決防止鼠蟲類侵入食堂；充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等監(jiān)管手段，在關(guān)鍵崗位增設(shè)攝像頭（食品庫房、烹飪間、切配間、餐飲具清洗消毒間、留樣冰柜等重點場所實現(xiàn)視頻監(jiān)控全覆蓋），并保證設(shè)備在線，確保畫面清晰、抓拍違規(guī)行為合法有效；校外供餐單位在ISO22000管理體系認(rèn)證的基礎(chǔ)上，保持體系持續(xù)、良性運行。