中國食品安全網(wǎng)訊（劉籽良 郭望星）為保障全縣人民群眾度過一個(gè)安全、祥和的春節(jié)，2月5日，洛川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展“年夜飯”市場(chǎng)安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

入戶檢查 圖片來源：“洛川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)

執(zhí)法人員以具備承接“年夜飯”能力的大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，全面掌握承辦“年夜飯”餐飲單位底數(shù)、承辦能力及預(yù)訂情況。重點(diǎn)對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施使用、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑管理使用、餐飲具清洗消毒等進(jìn)行全方面監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時(shí)，督促提醒“年夜飯”供餐單位切實(shí)履行主體責(zé)任，洛川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將密切關(guān)注年夜飯價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)，嚴(yán)厲打擊哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)、價(jià)格欺詐等違法行為。

此次專項(xiàng)檢查，共檢查供餐單位17家，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)保潔柜未正常使用、從業(yè)人員衛(wèi)生不符合要求等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)餐飲單位立即整改。下一步，洛川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)“年夜飯”承辦單位的檢查，督促餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，消除安全隱患，嚴(yán)防安全事故發(fā)生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。