中國食品安全網訊（袁成娥 韓璐） 正值陽春三月開學季，又恰逢春季旅游高峰期，為防范化解食品安全風險隱患，保障校園和旅游市場食品安全，營造放心的校園食品安全環(huán)境和良好旅游市場，提升縣域食品安全治理水平，3月13日，鎮(zhèn)坪縣市場監(jiān)管局主要負責人石山寶帶隊到上竹鎮(zhèn)開展食品安全突擊檢查，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市保駕護航。

檢查營業(yè)執(zhí)照 圖片來源：“鎮(zhèn)坪市場監(jiān)管”微信公眾號

檢查人員先后來到上竹鎮(zhèn)田灣農莊、上竹小學后廚操作間，以查驗食品原材料進貨臺賬、生產日期、儲存加工環(huán)境、三防設施是否到位、索證索票是否齊全、餐飲具消毒是否規(guī)范、消防設施是否完善、環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、菜單是否明碼標價等情況為重點開展全面細致的檢查，按照首違不罰原則，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下達責令整改通知書，提出整改意見，要求立即行動、限期整改到位，后續(xù)將繼續(xù)跟蹤落實整改進度并進行檢查驗收，確保食品安全得到保障。

檢查臺賬信息 圖片來源：“鎮(zhèn)坪市場監(jiān)管”微信公眾號

同時，執(zhí)法人員為經營主體耐心細致地講解食品安全相關知識，宣傳反餐飲浪費、禁售禁食野生動物等法律法規(guī)，溫馨提示經營主體嚴格控制食品添加劑的采購與使用。檢查過程中，執(zhí)法人員還倡導經營主體做鎮(zhèn)坪旅游形象代言人，帶頭落實好食品安全主體責任，加強廚房管理，開展誠信經營，提升縣域形象，共同保障食品安全，營造良好放心消費環(huán)境，讓廣大人民群眾吃得安心、吃得放心、玩得開心、玩得盡興。

檢查后廚衛(wèi)生狀況及設施 圖片來源：“鎮(zhèn)坪市場監(jiān)管”微信公眾號

食品安全關系到萬千家庭的幸福和社會的和諧穩(wěn)定，下一步，鎮(zhèn)坪縣市場監(jiān)管局將不定期對縣域內經營主體開展明察暗訪工作，嚴查嚴控食品安全問題，嚴防死守食品安全底線，全覆蓋抓好食品安全監(jiān)管工作，切實維護食品安全良好秩序，堅決把牢食品安全“入口關”，全方位守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。