中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓璐 周玉婭） 為持續(xù)推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，排查消除安全隱患，在創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣驗(yàn)收來(lái)臨之際，寶雞麟游縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)丑曉輝帶隊(duì)到食品生產(chǎn)企業(yè)開展調(diào)研和監(jiān)督指導(dǎo)工作。

實(shí)地檢查 圖片來(lái)源：“麟游市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

檢查組先后前往招賢鎮(zhèn)寶雞聚春閣農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、丈八鎮(zhèn)宏升核桃產(chǎn)業(yè)合作社、兩亭鎮(zhèn)麟游縣福一桶純凈水有限公司開展檢查。實(shí)地查看企業(yè)的原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間、包裝間、成品倉(cāng)庫(kù)、檢驗(yàn)室等場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生狀況、食品原輔料及食品包裝容器的進(jìn)購(gòu)渠道、索證索票、臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康證明等，對(duì)食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、工藝工序流程、出廠檢驗(yàn)記錄、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范進(jìn)行核查，對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題“把準(zhǔn)脈、診對(duì)癥、開對(duì)方”，提出整改意見。期間，與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談交流，了解了企業(yè)的生產(chǎn)和銷售狀況，詢問(wèn)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題。

檢查組就企業(yè)建立健全食品安全管理制度，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和如何做好記錄等有針對(duì)性地開展了培訓(xùn)指導(dǎo)。并對(duì)GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》等食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)知識(shí)和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)投訴舉報(bào)工作做了詳細(xì)的培訓(xùn)講解，并結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題，進(jìn)一步督促企業(yè)開展隱患自查和整改工作

丑曉輝強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善各項(xiàng)食品質(zhì)量安全管理制度，要不斷提高安全守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，爭(zhēng)取在創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣驗(yàn)收中取得良好成績(jī)。

下一步，麟游縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，嚴(yán)把食品安全生產(chǎn)“源頭質(zhì)量關(guān)”。