近日，位于晉中市榆次區(qū)張慶鄉(xiāng)張慶村的山西太行明珠集團實業(yè)有限公司億級小米粥生產基地，呈現(xiàn)著一派繁忙景象，黃澄澄的小米經過色選、浸泡、熟化、冷凍、醒米、烘干等工序，有條不紊地進入包裝車間，碼垛機器人來回穿梭，又把一箱又一箱成品小米粥運往存儲車間，分門別類碼得齊齊整整……該項目的啟動標志著太行明珠億級生產線實現(xiàn)成功聯(lián)機，方便小米粥的產能將達到4億碗每年，年產值可望達到12億元。

太行明珠是方便小米粥的創(chuàng)始企業(yè)，億級生產線于今年6月單機試產，7月聯(lián)機投產，目前已進入正常生產狀態(tài)。該基地負責人王鳳儀介紹，山西是小米大省，產量高，品質優(yōu)，該生產線的投產，可使太行明珠方便小米粥年產能大幅提高，從而整體推動晉中乃至山西方便小米粥產業(yè)沖上新賽道。

2015年，太行明珠買斷中國農業(yè)大學方便小米粥技術專利，并在左權縣石匣鄉(xiāng)白堠村自主組裝起中試生產線，經過3年攻關，于2018年6月生產出第一碗沖泡5分鐘即可食用的方便小米粥。經過一次次迭代改良，先后研發(fā)、上市了綠豆茯苓小米粥、姜糖小米粥等3大類、近20個品種的產品。該系列產品不含香精、色素、防腐劑，是功能性方便食品和大健康產品，同時也是山西農業(yè)產業(yè)專精特新的主代表，一上市就受到市場的熱烈歡迎，售賣到全國30個省、市、自治區(qū)，并出口到歐盟、北美、日本等國家和地區(qū)，登上中國糧油榜。

2019年，出于左權中試基地產能不足，影響產業(yè)發(fā)展的考量，太行明珠啟動榆次區(qū)張慶村億級生產基地建設。建設過程中，由于突遇疫情，受設備口岸積壓、物流阻滯、資源配置等因素影響，造成投產一再延期。今年以來，在省、市和左權縣政策、資金幫扶下，企業(yè)克服重重困難，終于得以投產。

王鳳儀介紹，太行明珠億級生產基地總占地面積97畝，廠房及附屬建筑物面積為29581.69平方米，現(xiàn)有熟化、冷凍、烘干等生產設備機組11套，主要生產設備9臺，生產輔助設施11套，包裝生產線1條，智能立體庫倉儲系統(tǒng)1座，是一個集科研、生產、倉儲、物流于一體的智能型、現(xiàn)代化綜合型食品加工基地。

“所謂的聯(lián)機，不是簡單的設備一體運行，而是鏈條型的聯(lián)發(fā)聯(lián)動?！蓖貘P儀介紹，億級基地投產前，左權中試基地擔當著研發(fā)、生產、包裝諸多角色，現(xiàn)在左權中試基地已完成歷史使命，經過重新架構，轉型為生產小米粥所需的綠豆、紅豆、黃豆等輔料的加工企業(yè)，形成了左權、榆次兩地大聯(lián)機、互支撐的格局，這樣不僅能降低生產成本，也能更多地讓利于消費者，真正讓太行明珠方便小米粥成為老百姓喝得起、喝得好的健康產品、惠民產品。（ 張楊  王文安）