連日來，四川遂寧市市場監(jiān)管局對全市各學校內(nèi)超市、食堂和周邊小賣鋪開展了食品安全專項檢查，守護學生“舌尖上的安全”。
“庫存剩余食品是否清空處理？”“經(jīng)營場所的餐用具是否全面清洗消毒？”……執(zhí)法人員重點對各校內(nèi)超市、食堂的進貨臺賬、原材料儲備、就餐環(huán)境等進行了全面檢查，督促經(jīng)營單位和學校全面開展自查，強化落實校園食品安全主體責任，加強對從業(yè)人員的日常管理，保證加工制作食品安全。針對開學季校園周邊食品消費激增的情況，執(zhí)法人員按照最高風險等級D級檢查頻次和要求，對校園周邊小賣鋪的熟食、休閑食品、預包裝奶制品等重點產(chǎn)品進行了抽查，嚴防過期及包裝破損的食品上架銷售。
截至目前，遂寧市已檢查學校食品經(jīng)營者703家，檢查校園周邊食品經(jīng)營者862家。（李杰強 石薇）
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