中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星）10月23日，隨著癸卯（2023）年重陽恭祭軒轅黃帝典禮活動的圓滿落幕，黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)的食品安全保障工作也順利完成。

檢查后廚衛(wèi)生 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

為保證重陽恭祭軒轅黃帝典禮活動的順利進(jìn)行，黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)派駐23名食品安全保障人員進(jìn)駐酒店參加食品安全保障工作。對接待酒店的食譜、服務(wù)人員健康狀況及著裝、食品加工用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)監(jiān)督接待酒店的各類食品及食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)和食品留樣。食品安全保障人員做到了每餐必查，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢重陽食品安全防線。

核查食譜 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

檢查原材料 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

檢查人員健康狀況及著裝 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

檢查后廚操作規(guī)范 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

檢查用餐區(qū)域衛(wèi)生狀況 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

檢查后廚衛(wèi)生狀況 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

食品留樣 圖片來源：黃陵縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)

此次活動共保障用餐8700余人次，共審核菜單3份?；顒悠陂g食品安全保障的人員秉持著高度的政治覺悟和工作責(zé)任心，確保了食品安全“零事故”，為黃陵縣創(chuàng)建食品安全示范城市工作添磚加瓦，同時(shí)以此次活動為契機(jī)，譜寫食品安全示范城市新篇章。