中國食品安全網(wǎng)訊（徐浩 劉曉斌 郭望星）11月27日，旬邑縣陽光明媚，暖意融融。走進位于旬邑縣中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)園的旬邑咸恒泰達有機農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司，紫蘇調(diào)和油、純紫蘇油、紫蘇辣椒醬、紫蘇子蛋白等產(chǎn)品琳瑯滿目，“紫”氣撲面而來。

咸恒泰達有機農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司炒制車間 圖片來源：咸陽日報

公司實驗室里，檢測員寇芳艷正在用氣相色譜儀檢測紫蘇油中亞麻酸、亞油酸等物質(zhì)的含量?？芊计G說：“紫蘇籽可以提煉成油，油中含有α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸等多種氨基酸，具有保肝護肝、降脂降壓、保護視力、健腦益智等功效，且紫蘇產(chǎn)業(yè)鏈條長、增值水平高，有較大開發(fā)潛力和經(jīng)濟效益?！?/p>

旬邑咸恒泰達有機農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司執(zhí)行董事王金明介紹，公司以紫蘇油為主導產(chǎn)品，去年銷售額3000萬元，產(chǎn)品遍布上海、南京等多個城市。

2020年，搭乘蘇陜協(xié)作東風，旬邑金明蘋果專業(yè)合作社與江蘇幸福門糧油有限公司共同投資成立旬邑咸恒泰達有機農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司?，F(xiàn)已發(fā)展紫蘇系列產(chǎn)品5個，年可生產(chǎn)紫蘇油600噸、紫蘇辣椒醬1000萬杯，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值可達1.4億元。

圍繞提升附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈，公司與江南大學全面開展戰(zhàn)略合作，加快推動紫蘇產(chǎn)業(yè)向高端化、多元化發(fā)展，打造本土拳頭產(chǎn)品，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新引擎”。

“對科技創(chuàng)新的堅持，是企業(yè)能夠不斷推陳出新，推動紫蘇油品質(zhì)持續(xù)升級的關(guān)鍵密碼，這是他最引以為傲的事情?！蓖踅鹈髡f，“近期，公司通過引進新設備，采用低溫物理壓榨（冷榨）工藝，研發(fā)推出新產(chǎn)品精品純紫蘇油，其α-亞麻酸含量高達60%以上，既保留了紫蘇油的天然濃香和營養(yǎng)品質(zhì)，又去除了雜質(zhì)?！?/p>

嘗到了不斷創(chuàng)新的“甜頭”后，公司近年來又瞄準了紫蘇特色種植產(chǎn)業(yè)。按照“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，現(xiàn)已建成紫蘇農(nóng)特產(chǎn)品原料種植示范基地300畝，帶動全縣及周邊區(qū)域種植紫蘇5萬畝，畝均效益在3000元左右，逐步形成集農(nóng)副產(chǎn)品種植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬農(nóng)民增收渠道，為鄉(xiāng)村振興添“香”增色。

提及紫蘇種植，種植戶楊偉榮樂呵呵地說道：“我種了5畝紫蘇，每畝產(chǎn)量在300斤左右，每斤市場收購價在10元左右，總收入可達15000元左右?！?/p>

“我們將積極研發(fā)新產(chǎn)品，重點開發(fā)精品紫蘇油、紫蘇辣椒醬、復合調(diào)味料等產(chǎn)品，不斷豐富產(chǎn)品種類，堅持龍頭引領(lǐng)、技術(shù)賦能、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓旬邑紫蘇特色農(nóng)產(chǎn)品銷往全國?！蓖踅鹈髡f。