中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭望星 劉斌）為確保陜西省榆林市定邊縣第十九屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議和政協(xié)定邊縣第十屆委員會(huì)第三次會(huì)議期間食品安全，定邊縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，強(qiáng)化重點(diǎn)部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，圓滿完成了食品安全保障工作任務(wù)。

一、認(rèn)真部署，強(qiáng)化責(zé)任

成立重大活動(dòng)食品安全保障工作小組，制定保障工作方案、明確工作任務(wù)、嚴(yán)格監(jiān)管流程、要求責(zé)任到人。建立高效順暢的服務(wù)保障體系，做到人員到位、職責(zé)到位、工作到位。提前對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)定點(diǎn)接待單位進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即提出整改意見(jiàn)，實(shí)時(shí)掌握整改情況，切實(shí)排除安全隱患。

檢查后廚食品留樣 圖片來(lái)源：“定邊縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)

二、及時(shí)檢測(cè)，強(qiáng)化監(jiān)管

抽樣檢測(cè) 圖片來(lái)源：“定邊縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)

執(zhí)法人員充分運(yùn)用食品安全快速檢測(cè)移動(dòng)設(shè)備，對(duì)供餐單位使用的蔬菜、水果類等食材進(jìn)行抽樣檢測(cè)，及時(shí)篩除不合格食品，從源頭上把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，駐點(diǎn)保障人員對(duì)供餐單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促供餐單位嚴(yán)把食材質(zhì)量、清洗和食品加工關(guān)，督促供餐單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，每天做好從業(yè)人員晨檢記錄、餐飲具消毒和食品留樣記錄等。嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，切實(shí)保障與會(huì)人員飲食安全。下一步，定邊縣市場(chǎng)監(jiān)管局將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善重大活動(dòng)保障機(jī)制，為保障重大活動(dòng)期間食品安全彰顯市場(chǎng)監(jiān)管擔(dān)當(dāng)作為。