中國食品安全網(wǎng)訊（劉籽良 韓璐）為進(jìn)一步保障校園食堂食品安全，督促轄區(qū)校園食品安全主體責(zé)任落地見效，堵死風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，2月26日，陜西省寶雞市麟游縣招賢市場監(jiān)督管理所開展春季校園食品安全護(hù)航開學(xué)“第一餐”專項(xiàng)檢查。

檢查信息公示欄 圖片來源：“麟游市場監(jiān)管”微信公眾號

本次專項(xiàng)排查以轄區(qū)招賢鎮(zhèn)中心小學(xué)和招賢鎮(zhèn)中心幼兒園的校園食堂食品安全管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)、食堂環(huán)境、食材原料索證索票、食品加工制作管理及餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)內(nèi)容，予以檢查指導(dǎo)。要求各學(xué)校在保證食堂環(huán)境衛(wèi)生的前提下，做好餐具消毒、食品留樣，嚴(yán)格落實(shí)食材原料索票索證制度，同時加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全制度及食品安全事故應(yīng)急演練培訓(xùn)，確保師生安全用餐同時提高從業(yè)人員健康管理和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

檢查留樣柜 圖片來源：“麟游市場監(jiān)管”微信公眾號

下一步，招賢市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對學(xué)校和校園周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度和頻次，嚴(yán)懲食品領(lǐng)域違法行為，筑牢校園周邊的食品安全防線，守護(hù)好校園食堂“每一餐”。