居民家、飯店、食堂的剩飯剩菜等餐廚垃圾，最終去了哪里？2月25日，銀川市城市管理局舉行開放日，記者走進(jìn)山高環(huán)能集團(tuán)股份有限公司銀川項(xiàng)目公司，揭開餐廚垃圾“變廢為寶”的秘密。

在公司預(yù)處理車間，進(jìn)入卸料口的餐廚垃圾經(jīng)過三相分離除雜、破碎后，分離出來(lái)的水、油、渣料分別進(jìn)入密閉管道、金屬罐，接著便開啟各自的“旅行”。

“通常情況下，一噸餐廚垃圾含水量達(dá)到70%左右，含油量5%，渣料占20%?！鄙礁攮h(huán)能銀川項(xiàng)目公司經(jīng)理助理韓文濤介紹，餐廚垃圾中的廢水先脫泥，然后經(jīng)過厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的污水進(jìn)入污水處理廠處理排放。產(chǎn)生的沼氣可以用來(lái)燃燒鍋爐生產(chǎn)蒸汽，對(duì)餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)高溫滅菌，同時(shí)還可以發(fā)電，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。

“1噸餐廚垃圾漿液可產(chǎn)沼氣50立方米左右，城市日產(chǎn)300噸餐廚垃圾，可產(chǎn)沼氣1.5萬(wàn)立方米，用于鍋爐蒸汽供熱及發(fā)電，月均可為企業(yè)節(jié)省十幾萬(wàn)元電費(fèi)?！表n文濤介紹，分離出來(lái)的油加工后，變成生物柴油，可以做航空燃油。15%的有機(jī)渣料主要用來(lái)養(yǎng)殖黑水虻，作為觀賞魚、飛禽等的高級(jí)飼料使用。去年4月，公司在吳忠市和石嘴山市設(shè)立黑水虻養(yǎng)殖點(diǎn)，日消納有機(jī)渣料50噸至60噸。

銀川市城管局環(huán)境衛(wèi)生管理處副主任李琦介紹，銀川市餐廚項(xiàng)目于2005年引入銀川保綠特生物技術(shù)有限公司，實(shí)現(xiàn)了全市餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)處理。2022年，山高環(huán)能集團(tuán)股份有限公司并購(gòu)銀川市餐廚項(xiàng)目，投資1.78億元對(duì)廠區(qū)八大系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)改造。改造后，餐廚垃圾處理能力提升至400噸/天，廚余垃圾處理能力達(dá)100噸/天，污水處理能力為450噸/天。企業(yè)與銀川三區(qū)及永寧縣的8827家餐飲企業(yè)、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂等簽訂收運(yùn)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾產(chǎn)生單位全覆蓋，同時(shí)與三區(qū)800個(gè)居民區(qū)簽訂廚余垃圾定點(diǎn)回收協(xié)議。目前，每日收集處理餐廚垃圾350噸，累計(jì)處理123萬(wàn)噸，全部實(shí)現(xiàn)資源化利用與無(wú)害化處理。（張艷麗）