隴藥溯源：宕昌“千年藥鄉(xiāng)”的標(biāo)準(zhǔn)化突圍 筑牢食品藥品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（劉軍民） 在秦巴山區(qū)深處的甘肅隴南宕昌縣，連綿山地間生長的當(dāng)歸、黨參、黃芪等中藥材，正經(jīng)歷著從“千年藥鄉(xiāng)”到標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)的蛻變。中國食品安全網(wǎng)深入采訪發(fā)現(xiàn)，這座被譽(yù)為“天然藥庫”的小城，通過全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化管理構(gòu)建起從田間到終端的安全閉環(huán)，讓道地藥材以“安全、優(yōu)質(zhì)”的姿態(tài)香飄更遠(yuǎn)。

圖為連綿山地間生長的當(dāng)歸、黨參、黃芪等中藥材   攝影：劉軍民

道地基因：《本草綱目》認(rèn)證的“隴藥底氣”

“當(dāng)歸出當(dāng)州、宕州、翼州、松州，以宕州者最勝”——明代《本草綱目》的記載，至今仍是宕昌中藥材的“品質(zhì)名片”。

“作為甘肅省道地中藥材最佳適生區(qū)，宕昌中藥資源兼具種類多、分布廣、蘊(yùn)藏量大的特點(diǎn)?！彪]南市市場監(jiān)管局副局長趙凌云向中國食品安全網(wǎng)介紹，全國12807種中藥品種中，宕昌境內(nèi)就有690多種，其中142種形成穩(wěn)定收購規(guī)模。

圖為中藥材寶庫品種多達(dá)690多種   攝影：劉軍民

常年規(guī)模化種植的當(dāng)歸、黨參、黃芪、大黃等14個品種，撐起了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)半壁江山。值得一提的是，黨參外銷歷史可追溯至清光緒二十三年，當(dāng)年外銷規(guī)模已達(dá)300余擔(dān)；如今，“哈達(dá)鋪當(dāng)歸”“宕昌黨參”“宕昌黃芪”“宕昌大黃”先后被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，讓這份“地道”獲得國家層面的認(rèn)可。

產(chǎn)業(yè)升級：從“看天吃飯”到全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化

“過去是‘看天吃飯’，現(xiàn)在是‘按標(biāo)種植’?！壁w凌云的話，道出了宕昌中藥材產(chǎn)業(yè)的變遷。近年來，宕昌以“園區(qū)帶動、基地支撐、科技引領(lǐng)、加工增值、提質(zhì)增效”為思路，構(gòu)建起“一品、四宗、六基地”的發(fā)展新格局，推動產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。

標(biāo)準(zhǔn)化種植：60萬畝基地的“科技密碼”

中國食品安全網(wǎng)走進(jìn)拉路梁和木耳梁中藥材綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，田間傳感器實時監(jiān)測土壤溫濕度，機(jī)械化與人工采收有序配合。這片“全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地”的核心區(qū)，正是宕昌標(biāo)準(zhǔn)化種植的縮影。

圖為拉路梁中藥材種植區(qū)域的科技監(jiān)測設(shè)施   攝影：劉軍民

“目前全縣中藥材種植面積穩(wěn)定在60多萬畝，占全省的10.3%、全市的41%?！蹦径l(xiāng)黨委書記楊海濤給出一組亮眼數(shù)據(jù)：2024年總產(chǎn)量11萬噸，總產(chǎn)值達(dá)50億元，藥農(nóng)人均藥材收入超4840元；2025年預(yù)計產(chǎn)量11.5萬噸，總產(chǎn)值突破55億元，人均收入將超5000元，較“十三五”末增長45.3%。

圖為木耳梁大面積采收中藥材場景十分喜人   攝影：劉軍民

圖為木耳梁大面積人工采收中藥材場景十分喜人  攝影：劉軍民

科技賦能讓傳統(tǒng)種植煥發(fā)新生。楊海濤介紹，宕昌縣成立中藥材綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植專家工作站，聘請8名高校專家常駐指導(dǎo)，推動良種覆蓋率達(dá)65%，科技貢獻(xiàn)率超70%，機(jī)械化率達(dá)65%（拉路梁10萬畝核心區(qū)實現(xiàn)100%機(jī)械化）。其中，當(dāng)歸反季節(jié)設(shè)施單體育苗技術(shù)的突破，將早期抽薹率從傳統(tǒng)的30%-50%降至5%以下，破解兩大行業(yè)技術(shù)瓶頸，已獲21項國家發(fā)明專利。

圖為拉路梁10萬畝核心區(qū)中藥材機(jī)械化采收現(xiàn)場   攝影：劉軍民

精深加工：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的“引擎作用”

“這里是隴藥升級的‘核心引擎’?！卞床h人民政府副縣長蘇繼成陪同中國食品安全網(wǎng)來到宕昌縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（中藥材）產(chǎn)業(yè)園，該園區(qū)2025年3月入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，集種植、加工、倉儲、銷售、科研于一體。

圖為中藥材深加工晾曬過程  攝影：劉軍民

蘇繼成介紹，園區(qū)內(nèi)14家加工企業(yè)、613家農(nóng)民專業(yè)合作社構(gòu)成密集的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，入駐經(jīng)營主體225家，年交易藥材6.1萬噸，交易額達(dá)20億元；11萬平方米的倉儲物流區(qū)，實現(xiàn)靜態(tài)倉儲10萬噸、動態(tài)倉儲30萬噸。

圖為在產(chǎn)業(yè)園區(qū)企業(yè)，宕昌縣政府副縣長蘇繼成拿著黃芪作介紹  攝影：劉軍民

“全縣現(xiàn)有11個中藥材專業(yè)市場，800多戶販運(yùn)大戶帶動1.8萬人就業(yè)?！碧K繼成補(bǔ)充道，2024年藥材出口額2000萬元，占甘肅省中藥材出口總量的35%，“從鮮藥初加工到精深提取，產(chǎn)業(yè)鏈延伸讓‘好藥材’賣出了‘好價錢’，綜合產(chǎn)值達(dá)50億元，帶動10萬群眾參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

園區(qū)詳解：隴藥高質(zhì)量發(fā)展的“六大優(yōu)勢”

蘇繼成詳細(xì)介紹了國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的“硬核實力”：產(chǎn)業(yè)園總面積523.3平方公里，覆蓋6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)93個行政村2.13萬戶8.4萬人，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為當(dāng)歸、黨參、黃芪、大黃等道地隴藥，2024年總產(chǎn)值30億元，其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值22.5億元，占比75%，先后被認(rèn)定為省級中藥材綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等。

圖為宕昌縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（中藥材）產(chǎn)業(yè)園空間布局圖 攝影：劉軍民

其六大建設(shè)優(yōu)勢凸顯競爭力

深厚發(fā)展基礎(chǔ)：建成綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地12萬畝（含GAP基地2.29萬畝）、育苗基地2萬畝，45%的種苗外銷周邊及川陜青等省份；

優(yōu)質(zhì)藥材品種：四大道地隴藥有效成分均高于國家藥典標(biāo)準(zhǔn)，2024年出口441.74噸，占全省出口總量的30.6%；

便利物流倉儲：核心區(qū)距哈達(dá)鋪火車站和高速出口0.5公里，年交易藥材6.1萬噸，甘肅琦昆倉儲物流基地躋身全國88家中藥材倉儲物流基地；

先進(jìn)科技支撐：2023年被認(rèn)定為省級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，獲國家發(fā)明專利21項；

完整產(chǎn)業(yè)鏈條：年加工中藥材4.35萬噸，開發(fā)產(chǎn)品284種，藥旅融合年接待游客48.75萬人次；

健全聯(lián)農(nóng)機(jī)制：帶動4.2萬名群眾，2024年園區(qū)農(nóng)村居民人均可支配收入中，藥材收入占比達(dá)60%。

安全防線：從田間到終端的全流程管控

“中藥材既是藥品也是特殊食品，安全是底線?！彪]南市市場監(jiān)管局中藥材GAP認(rèn)證科科長車放平強(qiáng)調(diào)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^“源頭嚴(yán)控、過程嚴(yán)管、終端嚴(yán)檢”，構(gòu)建起覆蓋全鏈條的安全網(wǎng)。

圖為琦昆藥業(yè)中藥材藥品檢測室技術(shù)人員在計量檢測中藥材品質(zhì) 攝影：劉軍民

源頭管控：農(nóng)資監(jiān)管的“第一道關(guān)”

春耕伊始，宕昌縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊便對全縣農(nóng)資門店開展“地毯式”檢查，嚴(yán)禁違禁農(nóng)藥、化肥流入種植環(huán)節(jié)?！?025年我們按《中藥材示范基地建設(shè)方案》，采購中藥材專用肥2400噸、生物有機(jī)肥4214.62噸、生物浸苗菌劑32000套，建成標(biāo)準(zhǔn)化種苗繁育基地1萬畝、有機(jī)種植試驗示范基地2000畝?！卞床h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一位農(nóng)技員介紹，全縣綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植總面積達(dá)26.5萬畝，“勸導(dǎo)農(nóng)戶多用有機(jī)肥、農(nóng)家肥，用高效低毒低殘留農(nóng)藥，從根上降農(nóng)殘、提品質(zhì)?！?/p>

加工監(jiān)管：車間里的“品質(zhì)鎖”

圖為琦昆藥業(yè)中藥材存儲庫整齊擺放的當(dāng)歸  攝影：劉軍民

加工環(huán)節(jié)同樣嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)。以甘肅琦昆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為例，其5.3萬㎡的生產(chǎn)車間內(nèi)，洗藥機(jī)、烘干機(jī)等68臺（件）設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，年加工量達(dá)3萬噸；宕昌縣福江源藥業(yè)科技有限公司則建成2500㎡中藥飲片凈化車間及450㎡檢測檢驗室，實現(xiàn)原料到成品的全程質(zhì)量可控。

數(shù)據(jù)顯示，全縣“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積30萬畝，檢測合格率達(dá)98.5%以上，為中藥材安全筑牢了防線。

多元發(fā)展與未來展望

隨著“藥食同源”理念的普及，宕昌的黨參、黃芪、當(dāng)歸等通過深加工變身茶飲、藥膳食材，成為產(chǎn)業(yè)新增長點(diǎn)。目前當(dāng)?shù)貜氖滤幨惩醇庸さ钠髽I(yè)達(dá)5家，其中甘肅琦昆農(nóng)業(yè)年銷售額達(dá)3.6億元，提供穩(wěn)定崗位200個及季節(jié)性崗位2400人次；福江源藥業(yè)帶動163戶農(nóng)戶、5家合作社參與，820余人從事加工營銷?！拔覀兊狞S芪切片既可以入藥，也能用來煲湯、泡水，很受市場歡迎?！币晃黄髽I(yè)負(fù)責(zé)人說。

圖為宕昌中藥材已實現(xiàn)藥食同源功效，企業(yè)將黃芪制作成了黃芪茶 攝影：劉軍民

展望未來，宕昌正通過“科技賦能+數(shù)字轉(zhuǎn)型+綠色循環(huán)”戰(zhàn)略，推動產(chǎn)業(yè)從規(guī)模擴(kuò)展向提質(zhì)升級跨越。根據(jù)規(guī)劃，到2027年國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將實現(xiàn)總產(chǎn)值40億元；到2030年，計劃實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植率80%、精深加工轉(zhuǎn)化率85%，農(nóng)民藥材收入占人均可支配收入比重達(dá)70%。

圖為已建成投產(chǎn)和待投產(chǎn)的中藥材園區(qū)一角  攝影：劉軍民

從《本草綱目》的記載到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的繁榮，“千年藥鄉(xiāng)”宕昌正以標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、品牌化的新姿態(tài)，讓道地隴藥香飄全國、走向世界。