成都市新津區(qū)——綠色食品產(chǎn)業(yè)聚鏈成勢

成都市新津區(qū)素有“中國民營經(jīng)濟搖籃”美譽。如今，新津的產(chǎn)業(yè)門類日漸豐富，如綠色食品、新能源、軌道交通等，其中，綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已連續(xù)兩年居于成都首位。

新津經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會副主任何貞告訴記者：“發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)對保護生態(tài)環(huán)境、服務鄉(xiāng)村振興、促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)民增收具有重要意義?！?/p>

早上上班時走進園區(qū)，面包和蛋糕的香味彌漫在空氣中，十分香甜。新津區(qū)按照優(yōu)存量、育增量、謀新量進行布局，已在新津區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)園形成綠色食品產(chǎn)業(yè)“一核三區(qū)”的空間發(fā)展格局。“‘一核’指的是位于健康食品產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)域的科創(chuàng)核，集創(chuàng)新孵化、中試小試、檢驗檢測等功能于一體?！齾^(qū)’則分別是依托現(xiàn)有企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新、功能突破的存量提質(zhì)區(qū)，圍繞主攻產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域承接重點項目的重點集聚區(qū)，為遠期項目承接留足空間的未來拓展區(qū)?！睋?jù)何貞介紹，今年新津區(qū)健康食品企業(yè)數(shù)量已突破100家，年底產(chǎn)值將突破200億元。

全鏈條發(fā)展是良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)的重要一環(huán)。成都希望食品有限公司生產(chǎn)的農(nóng)家小酥肉在新津的本地化配套率達90%。從豬肉到食用油、面粉等，再到冷鏈運輸環(huán)節(jié)，一套高效配套的產(chǎn)業(yè)鏈已成熟運行多年。

“制作雞蛋干時分離出來的蛋清，能不能用于小酥肉的制作？我們和美好食品正在洽談。”四川沈師傅食品有限公司董事長兼總經(jīng)理沈強對于與10分鐘車程外的企業(yè)達成合作很感興趣。

作為一家雞蛋干銷量居全國前列的企業(yè)，沈師傅食品每年消耗近3億枚雞蛋。為實現(xiàn)液蛋就近供應，沈師傅食品與四川厚全生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司共建四川厚傅食品有限公司。兩家公司共用一棟辦公樓，生產(chǎn)線僅隔一條6米的作業(yè)通道，一條57米長的液蛋輸送管線把液蛋生產(chǎn)線和雞蛋干生產(chǎn)線串聯(lián)起來，每噸雞蛋能節(jié)約原料冷鏈物流成本約50元。

一手抓延鏈補鏈，一手抓科研創(chuàng)新，新津的綠色食品企業(yè)正加速升級。

如今，沈師傅食品與四川農(nóng)業(yè)大學等高校院所共建科研平臺，聯(lián)合優(yōu)化37道生產(chǎn)工藝，參與制定行業(yè)標準。

2025年7月，中糧集團自主研發(fā)的D-阿洛酮糖通過國家新食品原料評審?！斑@款產(chǎn)品不僅填補了國內(nèi)高端功能糖市場的空白，還打破了生物制造領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)壟斷?！敝屑Z生化（成都）有限公司副總經(jīng)理于含介紹，該產(chǎn)品已在新津生產(chǎn)上市。

11月20日，四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園在新津區(qū)正式開園，著力推動企業(yè)數(shù)量能級、產(chǎn)業(yè)規(guī)模質(zhì)效“雙提升”，努力構(gòu)建四川省產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、創(chuàng)新能力強、具有全國影響力的健康食品產(chǎn)業(yè)園。

隨著越來越多綠色食品企業(yè)落戶新津，當?shù)厝轿慌惆?、全周期護航的企業(yè)服務體系展現(xiàn)出優(yōu)勢。新津搭建健康食品科技創(chuàng)新中心，共招引入駐實體創(chuàng)新平臺4個，為企業(yè)提供研發(fā)、工藝升級等服務，園區(qū)內(nèi)聯(lián)合實驗室則由四川省輕工業(yè)研究設(shè)計院與30多家小微企業(yè)共同組建，可提供從原材料到成品的一站式、全鏈條檢測服務。

從民營經(jīng)濟的“搖籃”到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地，新津區(qū)歷來把深入實施營商環(huán)境提升行動放在首要位置。按照“有需必應、無事不擾”的原則，自2024年以來，新津已舉辦政商懇談會16次，解決企業(yè)訴求190余個，兌現(xiàn)各類惠企資金1.6億元，惠及企業(yè)300余家。（劉暢）