論只賣(mài)，江蘇高郵大蝦搶“鮮”上市

“今天捕撈的近6000斤蝦5小時(shí)內(nèi)就能擺上盒馬鮮生的貨架！”5月23日清晨6點(diǎn)半，薄霧尚未散盡，高郵大蝦高質(zhì)量發(fā)展示范園的蝦塘已是熱火朝天。工人們弓腰拉網(wǎng)、分揀裝筐，青殼白肚的大蝦在網(wǎng)中蹦跳翻騰。揚(yáng)州市鑫潼源水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人陸星新俯身?yè)破鹨恢惑w長(zhǎng)超7厘米的蝦，“這批蝦養(yǎng)了130天，按盒馬的標(biāo)準(zhǔn)精挑細(xì)選，規(guī)格達(dá)標(biāo)才能出水上岸?！?/p>

5月15日到21日，2025年首批7萬(wàn)余斤高郵大蝦已全部通過(guò)冷鏈車(chē)送抵盒馬鮮生華東片區(qū)數(shù)百家門(mén)店。提前兩個(gè)月上市，不僅讓消費(fèi)者嘗到“頭口鮮”，更鼓起了蝦農(nóng)的腰包?！昂旭R以每斤43元的價(jià)格收購(gòu)，比市場(chǎng)價(jià)高出3至4元，后續(xù)還將采購(gòu)4萬(wàn)斤個(gè)頭大、品質(zhì)高的生態(tài)蝦，高郵大蝦實(shí)現(xiàn)從‘論斤賣(mài)’到‘論只賣(mài)’的飛躍?！标懶切抡f(shuō)。

高郵大蝦“身價(jià)飆升”的背后，是示范園嚴(yán)格執(zhí)行“兩降一禁”模式：降低養(yǎng)殖密度、減少飼料蛋白、禁用化學(xué)肥料，蝦塘內(nèi)密布的水草既凈化水質(zhì)，又成為大蝦的天然飼料和蛻殼“庇護(hù)所”。高郵市龍虬鎮(zhèn)黨委書(shū)記高夢(mèng)穎指著今年剛升級(jí)的雙層保溫大棚和地源熱泵系統(tǒng)介紹，當(dāng)?shù)嘏c國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)海大集團(tuán)合建的良種繁育中心為蝦產(chǎn)業(yè)裝上“核心引擎”，加上實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與循環(huán)水技術(shù)的精準(zhǔn)調(diào)控，讓養(yǎng)蝦“一季變兩季甚至全年”成為可能，有力提升了產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。目前高郵大蝦市場(chǎng)需求每天3萬(wàn)斤，供不應(yīng)求，成為盒馬新零售“寵兒”。高夢(mèng)穎表示，下一步將在品牌塑造和產(chǎn)業(yè)鏈延伸上持續(xù)發(fā)力，讓“致富蝦”游向更廣闊的天地。（李鑫津）