重慶墊江縣：延伸產(chǎn)業(yè)鏈 “土疙瘩”變“金招牌”

7月，重慶市墊江縣6.8萬畝蜜本南瓜迎來豐收季。在長壽湖畔的白家鎮(zhèn)湖濱社區(qū)蜜本南瓜種植基地里，種植大戶黃正文帶著村民們頭頂烈日正在搶收南瓜，田間地頭一派繁忙景象。

黃正文抱起一個南瓜說：“這個瓜起碼12斤，在我的田里只能算普通大小，我今年種了100畝，每畝南瓜能賣2000元以上！”

墊江縣中部地區(qū)處于龍溪河沖積平原，獨特的淺丘地貌和富含礦物質(zhì)的土壤，為蜜本南瓜提供了理想的生長環(huán)境。20世紀90年代從廣東引種后，當?shù)卮罅ν苿用郾灸瞎戏N植，政策扶持力度不斷加大，2022年墊江縣更是將其納入“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化核心產(chǎn)業(yè)重點培育。

隨著蜜本南瓜正式開秤收購，滿載著新鮮南瓜的小貨車、三輪車在鄉(xiāng)村道路上飛馳穿梭，絡(luò)繹不絕。“蜜本南瓜入選2025年首批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，我們的‘土疙瘩’成了‘金招牌’。今年收購價每斤比去年漲了3毛。”墊江縣果品蔬菜管理站副站長楊光霞說，村里的農(nóng)戶們實實在在嘗到了種瓜的甜頭。

“我們建立了從育苗到采收的全流程標準體系?！睏罟庀颊f，通過推廣“連片凈作+玉米間作+幼林套作”等多元種植模式，如今全縣蜜本南瓜種植面積已達6.8萬畝，覆蓋全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量約13萬噸。

憑借“橙皮黃花斑，甜糯不黏牙”的獨特品質(zhì)，墊江蜜本南瓜成為餐飲市場的新寵?！邦櫩途驼J這個味道！”墊江福盛餐館老板張麟說，他在重慶經(jīng)營多家連鎖餐廳，其門店已連續(xù)5年采購墊江蜜本南瓜，蜜本南瓜已經(jīng)成為店里的明星菜品。

“目前，墊江蜜本南瓜以鮮銷為主?！睏罟庀冀榻B，通過“公司+基地+村村聯(lián)合+農(nóng)戶”的運營模式，墊江實現(xiàn)了統(tǒng)一品種、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一訂單。線下構(gòu)建“經(jīng)紀人+批發(fā)商+零售商”的銷售網(wǎng)絡(luò)，打通農(nóng)超、農(nóng)餐對接渠道，讓新鮮采摘的南瓜快速擺上城市的貨架、餐桌，線上則搭乘直播電商的東風，發(fā)展勢頭迅猛，市場供不應(yīng)求。

“朋友們，這是剛從地里采收回來的新鮮南瓜，個頭大、味道甜，趕緊拍一單嘗嘗吧。”在快大廚食品產(chǎn)業(yè)（重慶）有限公司直播電商平臺，主播搶抓采收關(guān)鍵期，正賣力推介墊江蜜本南瓜。

通過直播帶貨等網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，目前墊江蜜本南瓜廣銷北京、上海、貴州、四川、湖南、湖北等地，網(wǎng)絡(luò)日銷售量近6000單、30余噸?！皟H我們公司，年銷鮮瓜就超過5000噸。”快大廚食品產(chǎn)業(yè)（重慶）有限公司總經(jīng)理張發(fā)川說。

除此以外，當?shù)剡€積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈讓蜜本南瓜身價倍增。當?shù)匾M的妙相源食品、佳佳乳業(yè)等企業(yè)，開發(fā)出南瓜面條、月餅餡料等深加工產(chǎn)品，年加工轉(zhuǎn)化原料5000噸，附加值提升30%以上。目前，全縣蜜本南瓜年產(chǎn)值已突破億元大關(guān)。

“從賣原料到賣產(chǎn)品，再到賣品牌，產(chǎn)業(yè)鏈每延伸一步，農(nóng)民收入就多一重保障。”墊江縣副縣長李小莉表示，未來，墊江縣將進一步擴大種植規(guī)模，建設(shè)精深加工園區(qū)，開發(fā)南瓜粉、汁、條等產(chǎn)品，進一步挖掘蜜本南瓜經(jīng)濟價值，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維推動產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興注入“甜蜜動力”。（唐奕）