江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院：“工智融合”鍛造食品行業(yè)新工匠

為適應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)新趨勢、新要求，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院積極響應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略，精準對接江蘇新型食品先進制造業(yè)集群需求，以“工智融合”理念推動食品智能加工技術(shù)專業(yè)群迭代升級，持續(xù)培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)亟需的復(fù)合型高技能人才。

工業(yè)需求牽引，智能數(shù)據(jù)適配

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭組建國家級食品產(chǎn)教融合共同體、省級綠色食品產(chǎn)教聯(lián)合體，與中國食品工業(yè)協(xié)會、魯花集團等共建智能服務(wù)大數(shù)據(jù)平臺，依托智能算法實時抓取分析行業(yè)技術(shù)迭代與人才需求數(shù)據(jù)，動態(tài)校準專業(yè)方向、優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，實現(xiàn)教育供給與產(chǎn)業(yè)需求精準對接。

工作任務(wù)升級，數(shù)智技術(shù)賦能

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院構(gòu)建“崗位融通+數(shù)智貫通”課程體系，增設(shè)《人工智能基礎(chǔ)》等平臺共享課3門，85%以上的重點課程融入智能化設(shè)備運維、無損檢測、質(zhì)量溯源等方面的“四新”技術(shù)模塊，更新綠色生產(chǎn)、運營管理等6類拓展互選課，培養(yǎng)學(xué)生全鏈條崗位能力。聯(lián)合今世緣集團共建食品智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院，改造智能生產(chǎn)實訓(xùn)車間9個，與新道科技等共建虛擬仿真實訓(xùn)基地，開發(fā)生產(chǎn)型實訓(xùn)項目45個，通過“虛擬仿真—實景操作—產(chǎn)線協(xié)同”模式，虛實基地協(xié)同，提升學(xué)生數(shù)智融合應(yīng)用能力。柔性引進產(chǎn)業(yè)教授、行業(yè)大師與世賽冠軍等高精尖人才，選派教師深入揚州完美等智能工廠實踐鍛煉，舉辦DeepSeek應(yīng)用等系列培訓(xùn)，強化教師數(shù)智實戰(zhàn)能力。

工匠人才培育，智慧評價筑基

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院深度挖掘“良心、誠信、創(chuàng)新”等課程思政元素，建成省級課程思政示范課程《食品生產(chǎn)技術(shù)》，打造“誠心食藝”校園文化品牌，堅持職業(yè)道德與職業(yè)技能同步培養(yǎng)；校企聯(lián)合制定食品新工匠評價指標體系，建立“食匠”智慧評價系統(tǒng)，精準繪制學(xué)生成長畫像，高效達成“德技并修”育人目標。

學(xué)校累計培養(yǎng)了1萬余名復(fù)合型高技能人才，主要集聚于長三角地區(qū)，用人單位滿意度高達99.52%，入選國家“雙高計劃”專業(yè)群，綜合實力穩(wěn)居全國同類院校前列。未來，學(xué)校將持續(xù)深化“工智融合”，增強專業(yè)群競爭力，鍛造更多適應(yīng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的食品行業(yè)新工匠，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。